食用菌药用价值
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
银耳多糖的作用首见于Ukai等（1972）的报道，发现银耳多糖对鼠S—180肉瘤有明显的抑制作用。草菇、木耳、凤尾菇等则适合在夏季或热带、带地区的高温条件下结实。周爱如等（1987）发现，腹腔注射银耳多糖能明显抑制小鼠艾氏癌生长，并显著抑制癌细胞DNA合成速率。Ch
鸡枞菌公司
食用菌药用价值
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
银耳多糖的作用首见于Ukai等（1972）的报道，发现银耳多糖对鼠S—180肉瘤有明显的抑制作用。草菇、木耳、凤尾菇等则适合在夏季或热带、带地区的高温条件下结实。周爱如等（1987）发现，腹腔注射银耳多糖能明显抑制小鼠艾氏癌生长，并显著抑制癌细胞DNA合成速率。Chihara等（1969）首先发现香菇的热水提取物能小鼠S—180肉瘤生长，以后从其中获得香菇多糖（Lentinan），不仅生长而且还能预防化学性和病毒致瘤物的致癌作用。
发光假蜜环菌又称亮菌（Armillariella tabescens），用于是首创，它含假蜜环菌甲素（ArmillarisinA）系香豆素类化合物，是胆道的一种有效成分。大型真菌的分类全世界已知有食用菌有2000多种，已知达600多种以上，属子囊菌亚门盘菌纲（含块菌目、盘菌目）、担子菌亚门（含层菌纲、腹菌纲）。假蜜环菌对于、急性或和迁延性有一定的效果。云芝、树舌和双孢蘑菇都具有功能。变绿红菇（Russula virescens）有明目、泻肝火、散内热等功效。对导致的大鼠肝纤维化有防治作用。
迟发型超敏反应是检测机体功能的一个经典方法。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。灵芝多糖、树舌多糖、松杉树芝多糖、香菇多糖、银耳多糖、云芝多糖K（PS-K）、云芝多糖肽（PSP）、发酵生产的云芝多糖（KS-2）、裂褶菌（胞内和胞外）多糖、羧茯苓多糖等均能增强或致敏的正常小鼠的迟发型超敏反应（DTH）。
由于食用菌有多种抗病的药用保健价值，现已引起国内外许多研究学者重视，逐渐有食用扩大转入药用研究及药用开发研究。蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。在国内外都出现了不少新产品，除制成各种、保健饮料外，还可制成多种煎剂、、糖浆、或研末服用，有的还制成、等。另外，对食用较多的担子菌，现已发现他对人体有显著抑制作用的就有60多种。因此，从可实用的孢子菌中寻找新的或其它具有重要意义，把真菌的食用与药用相结合起来，对食用菌的进一步开发更具有实践意义。
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