红薯苗的栽培价值
红薯具有适应性广、抗逆性强、耐旱、耐贫瘠、植株的吸收能力和再生能力、抗病虫能力都很强的特点，因此在南亚带地区四季长青、生长旺盛。采取全有机栽培，搭建遮阳大棚，用45%遮光率的黑色遮阳网遮光栽培，种苗可选取红薯茎段或顶端嫩茎直接扦插种植，淋水保湿，夏秋经15天、冬春经30天左右即可采摘。把红薯茎尖开发、加工成绿色蔬菜和保食品，其附加值
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红薯苗的栽培价值
红薯具有适应性广、抗逆性强、耐旱、耐贫瘠、植株的吸收能力和再生能力、抗病虫能力都很强的特点，因此在南亚带地区四季长青、生长旺盛。采取全有机栽培，搭建遮阳大棚，用45%遮光率的黑色遮阳网遮光栽培，种苗可选取红薯茎段或顶端嫩茎直接扦插种植，淋水保湿，夏秋经15天、冬春经30天左右即可采摘。把红薯茎尖开发、加工成绿色蔬菜和保食品，其附加值会大大提高。一次种植可常年采摘，一般亩产可达3000～5000公斤以上。
补充蛋白质
别看红薯叶是一种素食，但它所具有的蛋白质含量特别高，甚至比白米中蛋白质的含量都高。而人随着年纪的增长，身体中的蛋白质含量就会变得越来越少，从而就会让一些人的肌肤开始变得松弛，而且面色也会比较暗淡，很多女性在面对这种情况的时候，总是会想着要去买一些蛋粉吃。但你要知道，药补始终没有食补来的有效而且没有任何的副作用。因此通过吃红薯叶来给身体中补充蛋白质，不仅价格便宜，更为重要的就是对于自己的身体健康来说，好处是非常多的。
⑵烂红薯（带有黑斑的红薯）可使人中，不可食用。
⑶红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
⑷红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
红薯文化谚语
“红薯汤红薯馍，离开红薯不能活”，六、七十年代红薯是河南人的主要口粮。
红薯叶的功效和作用
1、排：含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排。
2、提高免力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗化物，能提高疫力，“预防感冒”。
3、预防血：每天摄取300g的红薯叶，就可补充人体所需的铁质及维生素A、C、E。
4、预防血压：富含钾，有助血压控制，预防血压。
5、改善秘：:丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便及疮”。
6、抗：:含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
7、改善更年期症状：富含植固醇，可以达到与荷尔类似的调节身体机能的功效。
8、促进乳分泌：:含有黄酮类化合物等物质，能促进乳分泌。
9、强化视力：有丰富维生素A，可强化视力。
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