烹饪材料:水和；面粉250克，猪油25克，酵母粉3克，温水150克，糖20克；油酥点心；100克低筋面粉和50克猪油；咸馅；适量肉松和沙拉酱；甜馅；桂花花蜜、花生、芝麻碎或适量豆瓣酱，将水油圆饼材料混合，揉成光滑的水油圆饼面团，用湿布覆盖，让头发静置30分钟；2.将油酥面团材料混合，均匀摩擦，并用保鲜膜包裹。松开后放在一边。水油pi分为30克一份，配方量为15份。糕点分成1
煤气烧饼炉厂家
烹饪材料:水和；面粉250克，猪油25克，酵母粉3克，温水150克，糖20克；油酥点心；100克低筋面粉和50克猪油；咸馅；适量肉松和沙拉酱；甜馅；桂花花蜜、花生、芝麻碎或适量豆瓣酱，将水油圆饼材料混合，揉成光滑的水油圆饼面团，用湿布覆盖，让头发静置30分钟；2.将油酥面团材料混合，均匀摩擦，并用保鲜膜包裹。松开后放在一边。水油pi分为30克一份，配方量为15份。糕点分成10克份。水和油π包糕点，老虎嘴收口。裹好的面团应及时用纱布覆盖，以防风干。擀出一块面团，把牛舌的长边对折，然后从下往上擀，在擀好的砧板上压平。将面团轻轻擀开，然后裹上馅料。油和面，圆形的焖炉烧饼，个儿的大小与核桃相近，特点是十个连在一起，吃时掰开。不要包得太多。这是烤蛋糕，不是馅饼。注意用老虎嘴封闭的方法。
面擀得足够薄但要能hold住足够多的麻酱。拼命涂抹，然后再边抖边迅速地卷起来，这功夫还真是不一般。难怪做出来的烧饼层次分明又浓郁喷香呢~
烧饼成型后，在正式进入烤炉前，还要先上饼铛。看小哥们“啪啪”往饼铛上使劲一拍再按，动作看起来连贯又轻松，但这一步非常考验火候和经验。
进了烤炉还得时不时地翻翻面，7-8分钟烧饼就鼓了些，芝麻的香气也蔓延开来。
在淄博四大烧饼中， 临淄烧饼一般指金岭镇烧饼。金岭烧饼基本上保留了胡饼的传统风格。进了烤炉还得时不时地翻翻面，7-8分钟烧饼就鼓了些，芝麻的香气也蔓延开来。金岭镇烧饼体大、厚重、味纯，保持了原有的麦香和芝麻香的原汁原味，又酥又筋道，在民国时期被人们称为“咬到嘴里一小口，嚼一嚼一大口”的食品,现在已是当地人的早餐主食。
在制作方面，面发酵好以后，在案板上分成小块，团成面团，用手一边蘸水一边按压，做成薄饼，然后在盛放芝麻的盘子里按一下,使薄饼的一面均匀地沾上芝ma，将有芝麻的一面朝下，用长把的草制工具伸到烤炉中，贴到鉄板的上面，一分钟左右取下，烧饼就烤好了。你也可以将卷好的长条切成6个小条，制作6个正常大小的烧饼，电饼铛烙烤的时间延长1-2分钟，烤箱的烘烤时间延长3-5分钟（温度不变）。
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