做坚果炒货项目找五色田少走弯路!
20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术,酒鬼花生米技术(麻辣等9个配方),兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
炸好的油酥黄豆
材料:
黄豆200克(只找到这
鱼仔花生加工配方
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炸好的油酥黄豆
材料:
黄豆200克(只找到这么一点)。鸡蛋1个(用了三分之一)。面粉、花生油和盐各适量。
做法和步骤:
第l一步,把黄豆水管下冲冲,沥干。第二步,把鸡蛋打在碗里,搅成蛋糊。第三步,把鸡蛋倒入黄豆里三分之一(因为豆子太少了),给盐,搅匀,黄豆沾满蛋液。第四步,放面粉,分几次放,放一次拌一遍,直到粒粒黄豆包满面粉,互不粘连。第五步,黄豆和冷油一起下锅,中火烧到油里起小气泡,转小火。期间漏勺时而轻轻拨动油里的黄豆,使其受热均匀。第六步,炸到黄豆有炸响,外面金黄色,比较重色的金黄,就炸好了,用漏勺捞起来沥油。
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食品行业从小做到大的发展关键是产品力,产品力的核心基因是好配方!
五色田,专注食品加工技术研发、实践应用!认认真真服务好为每一位客户!
关于核桃的保质期:
1.核桃油,普通加工核桃油保持期为3个月,核桃精炼油保持期为12个月。
2.核桃仁,保持期为6个月。
3.桃干果冷藏保持期为10个月。
4.核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。
5.青皮核桃保持期为1个月。
教您剥核桃壳的方法:
把核桃放在锅里煮开然后捞出迅速放入冷水中,这样处理后就好打开了,而且可以扒出完整的核桃仁。

榛子的功效与作用
1、增强体质;
榛子是坚果类含磷较高的,磷是骨骼的重要组成部分,是人体需要的营养元素,除此之外,榛子中钾、铁含量亦对人体增强体质。
2、润泽肌肤;
它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
3、通