火锅设备
火锅设备中的加热面的材质
有的人提问我，说电磁炉火锅表面一般都是什么材质的，是不是陶瓷，结不结实之类的，其实这一点大家大可不必担心，因为电磁炉火锅表面虽然看起来很光滑反光，但是其硬度可是可以和玻璃陶相媲美。
电磁炉因为是在店铺中每天不断的被使用，所以其加热面得材质硬度一定要保证住，所以一般都是用一种叫微晶玻璃的特殊
火锅桌定做
火锅设备
火锅设备中的加热面的材质
有的人提问我，说电磁炉火锅表面一般都是什么材质的，是不是陶瓷，结不结实之类的，其实这一点大家大可不必担心，因为电磁炉火锅表面虽然看起来很光滑反光，但是其硬度可是可以和玻璃陶相媲美。
电磁炉因为是在店铺中每天不断的被使用，所以其加热面得材质硬度一定要保证住，所以一般都是用一种叫微晶玻璃的特殊材质制作的。现在很多火锅店选择大理石火锅桌，很大原因源自于它本身大理石的一个特性：大理石材质强度硬，密度高，不易腐蚀或者是损坏，另外表面光滑易打扫卫生。所谓的微晶玻璃是一种高技术的材料。又叫做微晶玉石，也有的人把它叫做陶瓷玻璃。虽然名字里有玻璃两个字，但是却有着玻璃不能比拟的硬度。
微晶玻璃是一种加有晶核剂并经过特殊处理的玻璃，其技术就是在高温下进行晶化处理，合成出玻璃和微晶体分布均匀的组合式材质。
微晶玻璃被作为火锅电磁炉面板的主要材质除了硬度关系之外，还具有非常良好的绝缘性，耐化学腐蚀，介电损耗少，，热稳定性好，使用温度高，介电常数稳定，热膨胀系数可在很大范围调节等特点。这些特点都保证了电磁炉的使用寿命和安全性。
选购火锅设备必须注意这些事儿
1、 满足定制个性化要求 现在餐饮行业种类，竞争者多如牛毛，除了菜品的色泽，口味，店内装修品味与特色也成为了经营好坏的很大影响因素，因此，能否满足火锅店个性化设计搭配的要求，应该成为火锅店经营者选择火锅设备供应商的重要标准。
2、服务 餐饮业需要长久，稳定持续发展，盈利就必须有稳定，成熟，的相关产业合作伙伴，如食材的采购，火锅设备的采购，稳定不仅仅在于质量，好包括完善的服务体系，售后，维修，咨询，长期跟踪指导操作等。
大理石烟火锅桌的清洁
大理石火锅桌很容易收到染污，清洁时应少用水，定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭，然后用清洁的软布抹干和擦亮。
磨损严重的大理石家具难以处理，可用钢丝绒擦拭，然后用电动磨光机磨光，使它恢复光泽。或用液态擦洗剂仔细擦拭，可用柠檬汁或醋清洁污痕，但柠檬停留在上面的时间不要过2分钟，必要时可重复操作，然后清洗并弄干。
火锅制造商
吃火锅应该是一件非常惬意的事情，吃的时候食物现吃现烫，热气腾腾，汤物合一，暴汗淋漓，解郁除湿，酣畅之极。普通火锅桌一般就是采用开孔方式，使用电磁炉、煤气、酒精灯加热，桌面上有孔。或麻辣、或清淡、或海鲜，各取所需，老少咸宜，是长盛不衰的传统美食之一，但是，让众多顾客特别是爱美女性避之不及的就是缭绕整个店堂的火锅油烟气味，每吃完一顿火锅，全身都有一股浓烈的油烟味，特别是吸附在衣服和头发上，好长时间都去不了。还有吃火锅时，锅里烧开的水蒸气夹着油烟往上冒直熏人的脸和身体，而油烟气吸入人体中还对身体造成伤害，除了导致肥胖之外，还对皮肤有影响，而大部分女士都很在意皮肤的护理，可以说，油烟对人类健康造成严重危害，是“亲近”的敌人。另外，对于餐厅来说，大量的水蒸气常年聚集在餐厅里，对餐厅的壁纸等装修材料也是一大危害，减少了装修材料的使用寿命。
了解决这一历史疑难问题，马踏飞燕火锅创造性的开发出了火锅桌产品，在火锅桌子上安装了的火锅净化器，的解决了火锅油烟问题，吸油烟率高达95%，火锅店不再烟雾弥漫，消费者更不用担心吃了火锅身上会留下火锅味道、不用害怕火锅油烟对皮肤造成的伤害;火锅桌还以火锅店洁净、舒适、的环境，给消费者营造安全、健康的就餐环境。电磁炉的表面本身便是很好收拾的，表面的微晶面板具有玻璃的特性，本身不会渗水，有火锅汤撒到上面，只需每次吃完之后及时用洁净的抹布擦洁净就可以，一定要及时收拾，防止污渍堆积在上面。
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