五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气',在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现今流传这样一种说法:现在人为啥得病的这么多,究其根源是细粮吃得太多,五谷杂粮太少。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。
在古代,五谷没有粗
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五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气',在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现今流传这样一种说法:现在人为啥得病的这么多,究其根源是细粮吃得太多,五谷杂粮太少。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。


在古代,五谷没有粗杂粮的分别,50年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮、杂粮,或称细粮、粗粮。粗五谷杂粮正成为人们餐桌上的喜爱,因为粗粮多数大的营养,正是人体需要补充的微量元素,提醒大家春季好多吃粗五谷杂粮,对人体好处多多。大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入,人们发现,粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外,还有多种zhibing防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。
小米
小米所含营养成分与大米相比,蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,对产妇及小儿适宜。明李时珍在《本草纲目》中记,“粳米粥,利小便,止烦渴,养肠胃。性味甘、咸凉,有补虚损、健脾,清虚热,除湿liniao之功,能益脾和胃,可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有ziyin液、养气作用,可治消渴口干、腰膝酸软等症,并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症,外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
对于养生问题,还是饮食方面需要注意的细节比较多。就如之前我们的主食都是面食、米饭,现在很多家庭也开始吃五谷杂粮了。就是我们所说的粗粮的吃法,吃粗粮的好处,相信大家都知道一些。
食物追求精细,但人们不知道的是,粗粮的营养价值是高于细粮的,食用太多的精细粮食,身体需要的某些重要营养素得不到补充,容易患上xinxueguanbing、tangniaobing等现代病,危机人体健康。
粗粮的营养成分
现代营养学家指出,粗粮有十分丰富的营养,除了含有蛋白质、糖分、脂肪、多种维生素及钙、铁、锌等微量元素之外,还含有膳食纤维及其他多种营养物质。美容护肤拥有美丽的面容是诸多人一直追求的,除了使用高昂的护肤品之外,大家不妨尝试改变自身的饮食,因为合理的饮食也是可以使肌肤变好。经常食用粗粮有助于改善pinxue,预防水肿、ganmao等病症的作用,此外,常吃粗粮还能够提升机体mianyili。




近几年大众的健康意识得到了普遍的提高,很多人逐渐意识到精细米面的不足,每日食用一定比例的粗五谷杂粮,对健康十分有益。粗五谷杂粮虽好,也不能一次吃太多,每天吃粗粮以50克为宜,但也应根据个人情况适当调整。于是,粗粮再次走进市民的视野。说起排du食物,五谷杂粮是很多年轻女性的首xuan。想要健康排du养出美美的好肌肤,那么你可以试试五谷杂粮排du的方法,一定会非常有效喔。
五谷杂粮是传统食物的一个很大的组成部分。在以前粮食生产量低下的时候,民众的日常饮食多以以五谷杂粮为主。从东方人的食物结构来说,也是多种种植物并存,比如干豆、玉米、荞麦、燕麦、高粱等。
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