公司旗下有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
衢味鸭先知与您分享
餐饮加盟店应加强哪些方面的卫生？
1、严格要求餐饮服务人员的个人卫生标准。服务员在服务过程中要随时保持手部的洁净，接触后要洗手，接触脏餐具后要洗手；服务员的工装要干净，并注意仪表、仪容。
2、保证食品饮料安全卫生。加
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公司旗下有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
衢味鸭先知与您分享
餐饮加盟店应加强哪些方面的卫生？
1、严格要求餐饮服务人员的个人卫生标准。服务员在服务过程中要随时保持手部的洁净，接触后要洗手，接触脏餐具后要洗手；服务员的工装要干净，并注意仪表、仪容。
2、保证食品饮料安全卫生。加强采购管理，确保餐饮食材安全、健康；加强生产过程管理，确保厨房按照卫生规范加工食品；定期检查食品、饮料的质量和保质期，避免客人食用不合卫生标准的食品和饮料。
3、保持餐厅环境卫生、洁净。经常保持加盟店换气、通风状态；地面清洁、无污物；餐台保持清洁卫生；餐具洁净并摆放整齐；工作台要定期或不定期清扫；做好防蟑螂、防苍蝇工作。
4、加强服务工具、用品的卫生管理。加盟店的餐具使用前必须清洗、消毒；客用香巾要清洗并严格消毒后再提供给客人使用；上菜或撤碟时要使用托盘，且托盘要保持洁净；提供给客人自行使用的调味品、佐料等必须装在有保护的容器内或分配器内；服务人员的手要尽量避免直接接触食品或客人的嘴接触的餐具部分。
衢味鸭先知与您分享烧烤加盟店的制度管理是关键，在员工管理方面，加盟商要根据加盟总部的规章制度制定一套合理、规范、标准的管理制度，规范员工的行为，要做到凡事有章可依，有制度可查。还有就是人情化管理，经营者要充分了解自己的员工，尚品宫纸上烧烤店经营者应多与员工交流，聆听员工的心声，解开员工的心结等。
烧烤加盟店员工的工作能力的大小直接关系着业绩的多少，他们是你在业界树立良好口碑的关键环节，所以，烧烤加盟商们缺乏员工管理知识是不行的，既然已经看到他们的重要性，就吸收上述的知识做好员工管理工作吧，让他们成为烧烤加盟店发展的中坚力量。
衢味鸭先知与您分享更要知道员工是烧烤加盟店利润的，所以经营者还要时刻注重员工培训，培训内容涵盖很多方面，在安排员工参与培训时，由员工自主选择培训课程，弱点补充、强点优化，培训要侧重实用性，多一些专职知识，多一些专职的销售技巧，才能加深顾客对你的信任度，到后和你产生交易!
后烧烤加盟店还要有一套好的规章制度，甚至要比多用几个管理人员还顶用。如今一个有经验的管理者，烧烤加盟商要善于发挥制度的力量，用规则管理员工。
衢味鸭先知与您分享开烧烤加盟店扩散区域要控制好，不能无限制地缩小或扩大，依据自身情况具体对待。确保一个原则——所选店地址必须有足够的市场容量。确定跟随对象。进入某区域前，先调查该区域内的竞争者，从中选择那些在店地址方面与你相近且成功的。跟随的对象可以是一家，也可以多家。因为任何一个竞争者的选址都是有限的，不可能覆盖所有合适的商圈。以竞争者店地址为中心，向四周扩散式选址。这是一个常用的方法。
对于烧烤加盟店的投资者而言，为了让自己在竞争日渐严峻烧烤行业中获得更多的流水，那么投资者在经营的时候，在确定店铺位置时，店主还要结合所在地的实际，一般在开店前做好了这些选址筹备工作，才能够在行获得更加广阔的发展空间。
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