精酿啤酒设备，精酿啤酒技术培训，精酿啤酒原料供应
精酿啤酒市场发展空间
精酿啤酒是相较工业化大众啤酒而言，产量较小，并采用传统加工工艺生产的，有风味的小众啤酒。 大型工业化啤酒目的是以低成本尽可能获得更多利润和市场占有率，造成了工业啤酒品种单一，这就给小型啤酒厂利用精酿啤酒设备酿造多种类的手工精酿啤酒以巨大的发展空间。如果直接注入一些无害的苦味东西到胃里，大部
酒吧精酿啤酒设备制作厂家
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精酿啤酒市场发展空间
精酿啤酒是相较工业化大众啤酒而言，产量较小，并采用传统加工工艺生产的，有风味的小众啤酒。 大型工业化啤酒目的是以低成本尽可能获得更多利润和市场占有率，造成了工业啤酒品种单一，这就给小型啤酒厂利用精酿啤酒设备酿造多种类的手工精酿啤酒以巨大的发展空间。如果直接注入一些无害的苦味东西到胃里，大部分人会立刻开始恶心。
正由于精酿啤酒与工业化啤酒的显著区别，精酿啤酒越来越多受到消费者的欢迎，追求口感和喜好个性化的年轻人成为精酿啤酒的主力消费群体。 精酿啤酒在欧美成熟消费市场已蔚然成风，而在我国，精酿啤酒才刚刚为少数消费群体所知，目前渗透率仅不到 1%。在消费升级需求的拉动下，精酿啤酒在我国成长空间广阔。移动互联网推广和销售手段，使得任何一个酿酒师和酒厂都有“出头之日”，也造就了这个疯涨的趋势。
美国的精酿啤酒于上世纪 90 年代兴起，经历十余年的发展，市场占有率实现跨越式发展。 2016 年， 美国精酿啤酒总为 2410 万桶，占美国啤酒总的 12.3%，精酿啤酒总销售额为 235 亿美元，占美国啤酒销售总额的 22%。 美国精酿啤酒商数量已经超过 3200 家，过去数年精酿啤酒产量年均增长率均达 10%以上，市场不断扩大。酒花品鉴大多数酿酒师会手搓酒花来评估质量，利用手搓同时品鉴几种不同的酒花品种会是非常难得的经历。
在我国，啤酒总体产量已达到近 5000 万千升的瓶颈值， 但进口啤酒总量却nishi逐年攀升，过去五年 CAGR 达到 45%。进口啤酒的爆发式增长体现了消费者对产品的强烈需求。
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手工精酿啤酒相对于大型啤酒厂的成品啤酒具有品种多样、、与餐饮休闲文化契合度高、运输成本低等特点。虽然我国手工精酿啤酒目前仍然缺少统一标准，但伴随我国啤酒消费者个性化需求的不断提高，手工精酿啤酒和餐饮绿色休闲文化的高度契合，必将成为我国未来个性化啤酒消费与绿色餐饮的主力军。
手工精酿目前主要分布在啤酒屋、餐馆、酒吧、西餐厅、和酒店，以自给自足、内部消费为主，故也称自酿啤酒。啤酒进入已逾百年历史，虽然啤酒不是近代的发明产物，但在国人眼中啤酒还是的舶来品。啤酒是世界上除了茶以外的第二大饮料，虽然是啤酒消费大国，但是天下大势合久必分，单一化的产品一定挡不住人们对美味多样化的追求，低质量的工业化啤酒一定也挡不住人们对的追求。
随着改革开放后工业化的发展和人民生活水平的提高，啤酒已经成为人们生活中必不可少的产物。在2003年我国已经超越美国成为世界上啤酒产销的大国，截止到2012年啤酒产实现22年的连续增长，并牢牢占据着世界产。
但是，随着啤酒行业的整合进一步加剧，各大啤酒企业大打价格战，相互抢占市场占有率，为了保持市场占有率稳定性，各大啤酒企业不得不采用单一、同质化产品的战略，这已经成为制约各大啤酒企业的发展瓶颈，而且在短期之内不会有太大变化，这是为外界诟病的行业短板。如果你能欣赏一种很小众的东西，用一种自己的方式，那么你会得到一种与众不同的满足感。
在这种背景之下，手工精酿啤酒已经悄无声息的从欧美啤酒成熟市场进入上海、北京等城市并且发展。
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精酿啤酒消费增速每年都在 40% 以上，它如何在消费蓝海中占据一方领地？
在商品贫瘠的年代，工业啤酒曾代表了生产力。今天，精神和文化已然成为了商品的主要，精酿啤酒正是高举着文艺复兴的大旗，代表着当代的生产力。
精酿啤酒的魅力在于它抛弃了冰冷的工业化生产线味道，还原麦芽原本的香气，或浓烈，或清冷地冲击你的味蕾。很多人尝试过后便不能自拔
近两三年，精。
酿啤酒的关注度不断上升，由于酿酒的低门槛，大量的新晋相继涌入。据不完全统计，市面上已存在 3000 左右种精酿。对此，曹晖认为这是喜忧参半的事情，一方面推动了这一行业的发展和认知，另一方面生产精酿啤酒的厂家良莠不齐。
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