贵州民族传统工艺主要有贵州剑河苗族剪纸、安顺蜡染、台江苗族刺
工艺传统工艺文化并非仅仅具有经济价值，它同时还具有科技价值、艺术价值、历史价值、文化价值等。就某一种传统工艺而言，可能偏重于其中某一种或某几种价值，但就传统工艺总体而言，却具有多种价值。贵州的民族传统工艺主要有贵州剑河苗族剪纸、安顺蜡染、台江苗族刺绣等。贵州天麻酒贵州酿酒特色。从整体上看，贵州的酿酒很有特点，酿造的历史
荔波美食割肉豆花粉
贵州民族传统工艺主要有贵州剑河苗族剪纸、安顺蜡染、台江苗族刺
工艺传统工艺文化并非仅仅具有经济价值，它同时还具有科技价值、艺术价值、历史价值、文化价值等。就某一种传统工艺而言，可能偏重于其中某一种或某几种价值，但就传统工艺总体而言，却具有多种价值。贵州的民族传统工艺主要有贵州剑河苗族剪纸、安顺蜡染、台江苗族刺绣等。贵州天麻酒贵州酿酒特色。从整体上看，贵州的酿酒很有特点，酿造的历史悠久。其酿酒之启始，和中原地区基本同步，酿酒优良传统，不断光大发扬，酒的质量高的。贵州高原的气候、土地、水质于酿酒得天独厚，所以自古以来，历代名醪不绝于世。现在，黔地酒的品种多，种类齐、逐步形成了颇具特色的结构体系。贵州酿酒以白酒为主体，此外，黄酒、果酒和配制酒也名酒频出，如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、酒和猕猴桃酒，以及用贵州名贵药材配制的天麻酒、酒等。黔酒的民族特色和地方特色十显着。不管酿酒工艺和酒型、品种，还是酒礼、酒规和饮酒方式，都和贵州包括汉族在内的各兄弟民族风格关联，表现出鲜明的民族特色，并且，酒为媒介联系了民族间的友好交往。这里的人们不仅能酿造佳酿名醅，而且讲究饮酒之道、注意饮酒之德。
多民族聚居的贵州各族人民创造了各有民族特色的饮食文化
由于民族文化的交融，多民族聚居的贵州各族人民创造了各有民族特色的饮食文化，他们运用鱼、牛肉、、山蔬创造了众多佳肴，组成了千滋百味的民族菜。
贵州民族菜辣香异酸、古朴醇厚、野趣天然、风味，洋溢着浓厚的民族风情。
贵州各民族都喜食辣椒，并利用自然发酵酸烹饪的菜肴，具有一辣二酸的民族特色，可谓“辣出品位，酸出特色”。
贵州酿酒的历史是什么
贵州酿酒的历史。据现有资料，可知早在二千一百年的战国时代，贵州的青山绿水间就无处不飘美酒香。据文献载，当时贵州一带就生产一种枸酱酒了。汉代，贵州的酿酒又进入了一个新阶段。史载，汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时期，这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时，又出现一种“女酒”。古代是指煮酒的，后渐渐为酒之名。宋代，朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的“牂牁酒”和“风曲酒”已颇负盛名。
（作者： 来源：）
