芜湖虎盛集体用餐配送的优势:
1、饭菜卫生:拒绝小作坊,拒绝黑店。绿色健康,严格把关的食材选取,规范的价格,和安全便捷的装盘流程,每一步都确保用餐的.
2、:多种价位餐品供您选择。
3、口味丰富:菜品一周七天不重样,且每周更新一次菜单,厨房配餐,口味丰富,送餐准时,卫生健康。
4、配送准时:自有送餐团队,安统一配送,准时便捷。
集体用餐配送公司
芜湖虎盛
集体用餐配送的优势:
1、饭菜卫生:拒绝小作坊,拒绝黑店。绿色健康,严格把关的食材选取,规范的价格,和安全便捷的装盘流程,每一步都确保用餐的.
2、:多种价位餐品供您选择。
3、口味丰富:菜品一周七天不重样,且每周更新一次菜单,厨房配餐,口味丰富,送餐准时,卫生健康。
4、配送准时:自有送餐团队,安统一配送,准时便捷。
今天芜湖
集体用餐配送小编给大家介绍下肉末粉丝的做法:
食材:红薯粉丝,牛肉,葱,姜,豆瓣酱,生抽,糖,料酒,花椒粉。
做法:
1、牛肉切肉末。
2、红薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用。
3、锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀。
4、加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分钟,待汤汁收的差不多时,关火,洒多点花椒粉即可。
芜湖
团餐配送小编给大家介绍下糖醋带鱼的做法。
食材:带鱼 / 葱姜蒜 / 青红椒 /黄豆酱油 / 料酒 / 米醋 / 白糖 / 盐 / 玉米淀粉
做法
1、带鱼处理:带鱼去黑膜、贴骨血,一面鱼头剞斜刀,翻面每剞三刀,再切段。
2、腌制:带鱼放入碗中,再加入大段葱姜、料酒、2克盐,拌腌均匀。之后将带鱼放在淀粉中裹匀,轻攥带鱼,让带鱼吃透粉子。
3、糖醋汁:碗中放入葱姜蒜(比例为:2:1:3),24克料酒,16克黄豆酱油,24克米醋,24克白糖、3~4克盐,调匀后,加入8克玉米淀粉,清水(汁量的五分之三)。
4、锅中倒油,油温4~5成热,改小火放入带鱼,再改大火,定形后捞出,油温升高,再下锅炸至金黄色。
5、炒制:锅中放底油,下入青红椒、糖醋汁,熬开起泡后,下入带鱼,翻炒均匀即可。
芜湖
集体用餐配送给大家介绍一下红烧鱼的做法:
1、把宰杀干净的鱼打花刀的。
2、红烧鱼的刀法是竖切,鱼呈块状。先在油锅内煎一下,油适量不必太多。
3、然后向锅内给高汤(鸡骨汤或者猪排骨汤)调味,接着放入酱油。
4、等锅内水温升上来时,加入少量醋(醋非常重要,必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用,还有去腥的功效)。
5、烧的时间一般为五分钟左右。烧好后,锅内高汤已浓缩的只剩部分汁,颜色呈深红色,因为有炖的过程,所以红烧鱼比较入味,味浓。
注:一般可用来红烧的鱼品种就比较多,象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可
红烧鱼的口味特点是香嫩酥软,味浓,适合任何人群。
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