企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市创兴餐饮服务有限公司
牛肉饺子的原料:300克饺子皮、250克牛肉、30克肥肉、150克葱花、10克大蒜粉、少许芝麻油、1小勺盐、1小勺鸡肉粉、1大勺米酒、少许白胡椒。方法:1 .将牛肉和脂肪分别切碎；将葱洗净，沥干水分，切成粉末备用。2.拿一个大容器，把方法1的牛肉和调味料放进去。将它们搅拌均匀。用保鲜模具盖上，放入冰箱冷藏
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视频作者：商丘市创兴餐饮服务有限公司
牛肉饺子的原料:300克饺子皮、250克牛肉、30克肥肉、150克葱花、10克大蒜粉、少许芝麻油、1小勺盐、1小勺鸡肉粉、1大勺米酒、少许白胡椒。方法:1 .将牛肉和脂肪分别切碎；将葱洗净，沥干水分，切成粉末备用。2.拿一个大容器，把方法1的牛肉和调味料放进去。将它们搅拌均匀。用保鲜模具盖上，放入冰箱冷藏腌制约20分钟。3.取出方法2中腌制的牛肉馅，加入方法1中的牛肉和其他材料，搅拌均匀，搅拌至肉馅发粘，成为牛肉馅备用。4.取一片饺子皮，在饺子皮中间放入适量的牛肉馅，将上下两面的饺子皮对折粘合，然后依次将接缝处的图案对折，使其粘合更紧密，重复此过程，直至材料用完。5.将一锅热水煮至沸腾。首先加入一点芝麻油，然后加入用方法4包好的牛肉饺子，煮大约5-6分钟，直到水再次沸腾。6.在食谱5的锅里加入一定量的水，煮好后取出牛肉饺子。
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目前，餐饮行业存在一个普遍的问题。每个人都知道一切，但他们只能呆呆地看着。他们不知道该怎么办。这个常见的错误是同质竞争。餐饮是一个提供餐饮场所和餐饮产品的行业。由于门槛低、利润丰厚，食品饮料的竞争多年来变得更加激烈。每个人都卖相同的东西，服务内容也相似。在这样的背景下，餐饮业已经成为“买方市场”。顾客希望获得个性化、人性化和定制化的产品，挑选类似的餐厅，而餐饮商家只能通过在线和离线找到各种方式，打破僵局，以争夺顾客。但是基本的问题被忽略了:如何提供差异化服务？我们都知道，在今天的信息时代，我们不怕奇怪的事情。我们害怕平庸。如果你的服务不够好，你的菜不够差，我们就不能吸引回头客，培养忠诚的顾客。你必须有一两件人们一提到你就会称赞的事情，比如的服务、网上红店或店的流行、面包师的复兴等等。如何在同质竞争中脱颖而出，走差异化发展道路？
要么选择产品路线。对传统食客来说，重要的是他们坚持烹饪和品尝。无论时代如何变化，这种坚持都不会失败。在餐饮业，那些有良好品味和烹饪技巧的人很难被埋没。因此，在餐饮业，给顾客留下好印象的佳起点是产品。当老板说好吃的时候，一个好的产品是美味的或者美味的，或者当厨师说好吃的时候，是美味的。这是一种符合大众口味并能让他们大吃一惊的食物。在产品的提炼中，差异化发展的一个好方法是不断提高产品的品味和价值水平。其次，要么选择服务路线。事实上，一个好厨师不容易找到，味道并不代表比赛中的一切，也不代表营销和服务等各种因素的影响。海迪劳以其服务而闻名，除了产品之外，它还为顾客提供更贴心、更感人的服务，这样即使面对普通的食物，他们也能感到快乐。然而，中小餐馆提供海底捞这样周到的服务是非常困难和昂贵的。因此，餐厅经理建议中小型餐厅的良好服务是:、干净、安全、有序。第三，在设定路线之前预测未来。一家餐馆是走产品路线还是服务路线，或者两者兼而有之，取决于餐馆的位置、业务类别、顾客群等的影响。
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