大多数纯精油是通过蒸汽蒸馏的方法从植物中提取出来的大多数纯精油是通过蒸汽蒸馏的方法从植物中提取出来的。将新采摘的植物悬于滚水上方，蒸汽会将精油从植物中带出来。上升的蒸汽被一个容器捕获，顺着管子下流。这时热的蒸汽冷却，重新凝结成水。从而将精油从水中分离出来，并将精油收集起来。提取精油后剩下的水是蒸馏法的副产品。一些植物含有极易溶于水的芳香剂，蒸馏完后他们留在了水中。这些水非常的香
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大多数纯精油是通过蒸汽蒸馏的方法从植物中提取出来的
大多数纯精油是通过蒸汽蒸馏的方法从植物中提取出来的。将新采摘的植物悬于滚水上方，蒸汽会将精油从植物中带出来。上升的蒸汽被一个容器捕获，顺着管子下流。这时热的蒸汽冷却，重新凝结成水。从而将精油从水中分离出来，并将精油收集起来。提取精油后剩下的水是蒸馏法的副产品。一些植物含有极易溶于水的芳香剂，蒸馏完后他们留在了水中。这些水非常的香，并且被芳香看重，这种水称为“纯露”。在芳香疗法中，纯露在肌肤保湿产品中被大量使用。
通常精油的萃取我们采用的普遍的方法是蒸馏法
通常精油的萃取我们采用的普遍的方法是蒸馏法。公元980年，阿比西亚是位把蒸馏技术规范起来的人，使我们可以用蒸馏技术区获取精油。蒸馏法适用于大多数的芳香植物，而蒸馏法又分为蒸气蒸馏和水蒸馏两种，怎么区分？就是芳香植物是否直接放置水中蒸馏。热蒸气会让芳香植物中所含的一些化学成分挥发出来，并随着蒸气往上飘，这些气体经过冷凝管的时候，恢复为液态，液体里漂浮在上层的不溶于水的就是精油。通常植物的花、叶、干、根、籽都会采用这种方法去萃取。
净油也称为原精，通常是指采用溶剂萃取法或者二氧化碳临界萃取法所得的植物精质。所以这种精质到底是称为精油还是净油，是区别于萃取方式。溶剂萃取法把芳香植物放入溶剂（乙醇、、、）当中，在常温下将芳香成分溶出，然后再让溶剂挥发，得到半凝固状的物体“凝香体”，接着注入酒精冷却分离出蜡质，溶出芳香成分，就成为净油（原精）。这种工艺是古老的脂吸法工艺的新发展，适用于不耐高温的芳香植物的萃取，且比蒸馏法所萃取的精油量更多，但这种方法容易有溶剂的残留。
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