针对芋头，面条，大米，米粉等传统流行主食，涵盖区域特色主食，休闲功能性产品等，主要食品中马铃薯全粉比例超过55％。三是选择不同的人群和不同地区，重点关注传统流行主食产品的消费指导;监测马铃薯主食消费群体的健康改善效果，评估主食产品的营养功效。四是研究在不同主产区和中心城市推广马铃薯主食的策略和方法。重点研究华南冬季稻田，华北地区地下水超采区和西北干旱区的马铃薯增产技术，
预糊化淀粉成套设备供应商
针对芋头，面条，大米，米粉等传统流行主食，涵盖区域特色主食，休闲功能性产品等，主要食品中马铃薯全粉比例超过55％。三是选择不同的人群和不同地区，重点关注传统流行主食产品的消费指导;监测马铃薯主食消费群体的健康改善效果，评估主食产品的营养功效。四是研究在不同主产区和中心城市推广马铃薯主食的策略和方法。重点研究华南冬季稻田，华北地区地下水超采区和西北干旱区的马铃薯增产技术，全1面整合马铃薯主粮区域技术模式，开展工作。推广;全1面跟踪和评估马铃薯主要粮食，生态效益和营养效益带来的社会经济效益;探索马铃薯主食营养，消费和生产一体化的技术和政策。由于原淀粉的许多固有性质（冷水不溶，糊液在酸，热，剪切等下不稳定），淀粉在工业应用中受到限制。
天然淀粉颗粒中的分子之间存在许多氢键;当它在水中加热和加热时，水分子首入颗粒的非结晶区域，水分子的水合作用使淀粉分子之间的氢键断裂，随着温度的升高，当水化时当无定形区达到一定限度时，在结晶区发生水合作用，淀粉开始凝胶化，完成水合作用的颗粒失去其原始形状。如果完全凝胶化的淀粉在高温下干燥，则得到仍然被氢键断裂并且是多孔的并且没有明显结晶现象的淀粉颗粒，其是预糊化淀粉。它可以分散在冷水中。为了区分，预糊化淀粉也称为α-淀粉，原始天然淀粉是β-淀粉。三是选择不同的人群和不同地区，重点关注传统流行主食产品的消费指导。
预糊化淀粉是一种加工简单，应用广泛的改性淀粉。它可用于用冷水调节糊剂，以避免加热糊化的麻烦。广泛用于医1药，食品，化妆品，饲料，石油钻探，金属铸造，纺织，造纸等众多行业。在食品应用中：溶解和粘合是预糊化淀粉的主要性能，因此它可以用于一些时间关键的应用，在食品工业中可以用来节省热处理，需要加厚，形状保护此外，可以改善蛋糕的质量，并且可以稳定冷冻食品的内部结构。预糊化淀粉主要用于食品工业，用于制作软布丁，肉汁馅，果肉，脱水汤，调味剂和棉花糖。当水含量降至5％时，可以用刀将淀粉薄层剥离，淀粉可以通过粉碎和筛分预糊化。
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