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巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也不再不断进步,下面就来介绍一下巴氏杀菌机的温度设计: 巴氏杀菌机是牛奶杀菌设备之一,它采用不锈钢加工制造,可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°~90°之间,既起到杀菌效果,保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变,保持食品的原质、味、色等,达到对食品不
杏鲍菇巴氏灭菌机
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巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也不再不断进步,下面就来介绍一下巴氏杀菌机的温度设计: 巴氏杀菌机是牛奶杀菌设备之一,它采用不锈钢加工制造,可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°~90°之间,既起到杀菌效果,保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变,保持食品的原质、味、色等,达到对食品不加任何防腐剂,有利于消费者身体健康,可延长保质期和贮藏期;产品可以先设置好杀菌温度,在杀菌过程中当水温超过设定温度时循环水泵开始工作。选择技术成熟、质量稳定的机型,会得到更快更稳,低耗能、低手工、低废品率的效果。 随着巴氏杀菌工艺的发展,巴氏杀菌机的种类也在增加。
水浴式杀菌机的优点
1,食品安全
整个杀菌过程中避免了产品与空气接触,杀菌机内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证杀菌槽内热分布均匀。
平滑温和但的冷却,避免了产品的热冲击和杀菌异味的产生。
2,性能
低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
整个生产过程中都有水浸泡产品,水浴式巴氏杀菌机,从而产生浮力,大大降低了包装材料的破坏。
完全被水浸没,温度能从各个方位渗透到产品中,杀菌过程中不会出现死角。
3,节约能源
热水能够重复使用,降低能量消耗。
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