一本叫作《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》的书有一个核心观点：我们现在生活已经富足，但身体依然会无止境地寻求高能量的糖和脂肪来满足原始社会时为了活下来而衍生出的生理机制。这也和他们传播的人群有关，线上的定位更加精准，而线下则要吸引逛商场恰好经过的客流。所有食品行业的出发点都是为了研发可口营养的食物，可是当整个社会都基本不存在营养不足而是过剩时，加工食品应运而生。不锈
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一本叫作《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》的书有一个核心观点：我们现在生活已经富足，但身体依然会无止境地寻求高能量的糖和脂肪来满足原始社会时为了活下来而衍生出的生理机制。这也和他们传播的人群有关，线上的定位更加精准，而线下则要吸引逛商场恰好经过的客流。所有食品行业的出发点都是为了研发可口营养的食物，可是当整个社会都基本不存在营养不足而是过剩时，加工食品应运而生。不锈钢沙拉保鲜柜批发商服务热线。
他们就用过量的盐、糖、脂肪让人们的感官获得满足，以获取利益。“所以某种程度上说，健康和美味是无法兼顾的。你不如用一种心理暗示，告诉自己，就是为了健康才吃的，这反而会增加体验感。拥有ACE教练和NAFC营养教练认证的南永告诉我，市面上沙拉的产品，的还是缺乏个性化设计的问题。或者你用漂亮的滤镜给沙拉拍个照片发到朋友圈里，也是增加食欲的好方法。”沙拉可以“不好吃”，但是不能不好看。这一方面是它的丰富食材决定的，另一方面是沙拉专营店在视觉传达上花费了大量心思。拿到一盘沙拉或者一份沙拉外卖先拍照上传社交网络，这也是沙拉理念能在得到普及的又一个重要原因。不锈钢沙拉保鲜柜批发商服务热线。
人类爱吃的很多种食物都有健康问题，白米饭缺乏营养，红烧肉脂肪含量太高，方便面盐太多，巧克力热量太高……唯独沙拉名声一直特别好，想减肥的人觉得沙拉热量低，想健康的人觉得沙拉营养价值高，沙拉仿佛是一位冰清玉洁的仙女，人人都想亲近她。为了让人喜欢温热食品的肠胃能够适应，他们有一部分食材是在60摄氏度到80摄氏度的温度下出餐的，如藜麦、香菇、土豆、红薯这类非叶菜类的食材。不锈钢沙拉保鲜柜批发商服务热线。
先说热量。沙拉的热量不见得比普通食物低，原因在于很多厨师为了让沙拉更好吃，往里添加了很多高脂肪高热量的肉块或者沙拉酱。是的，它就是被世人捧为减肥佳品的水但今天告诉你，果沙拉，其中沙拉是减肥的主角。这里面的道理很容易理解，但问题却不那么容易解决，因为光吃生蔬菜很难让人产生饱腹感，吃完跟没吃一样，没几个人能吃得惯。再说营养。很多人之所以喜欢吃沙拉，就是因为生蔬菜比煮熟的蔬菜含有更多营养。这个想法从理论上讲是没错的，但大多数蔬菜并不适合生吃，尤其不符合人的口味，于是饭馆里卖的沙拉往往只含有少数几种比较适合生吃的蔬菜，可惜这些蔬菜的营养价值往往是的。不锈钢沙拉保鲜柜批发商服务热线。
同时，在Jason Liu看来，这种标准化和规模化也是沙拉行业角逐之中致胜的关键。从2014年4月平台创立开始，“甜心摇滚沙拉” 一直在尝试建立自己的标准化生产体系。（如果不喜欢青葱和韭菜可以不放，至于主角炸鸡，原菜谱里有制作方法教大家做水牛城风味的炸鸡，不想麻烦的话可以直接在外面买现成的来用。经过两年的发展，“甜心摇滚沙拉” 的标准化流程基本搭建完毕。具体来说，他们是这样批量化生产沙拉产品的。不锈钢沙拉保鲜柜批发商服务热线。
为了方便管理整个制作流程，甜心摇滚沙拉有一套自建的供应链管理系统。食材上平台主要从传统供应商（原菜）及半成品供应商（净菜）处拿货。适合作为腌渍食物的蔬菜有樱桃萝卜、莴笋、苦瓜、白萝卜、茄子、莲藕、大头菜、卷心菜、胡萝卜、白菜等。每天，合作商的单品价格都会显示在 “甜心” 的后台系统中，系统将自动筛选出的方案，并分配订单。下单完成后，食材就会通过干线物流运输到公司自建的厨房。不锈钢沙拉保鲜柜批发商服务热线。
大鱼大肉吃香喝辣，难免食欲缺缺，肚腩肥肥。此时清爽又开胃的沙拉成为选择。对于肉类来说，则可以多购买一个鸡蛋、加点豆制品、多喝一杯牛奶来增加蛋白质的摄入量。肉食兽听到沙拉总是连连摆头，那是苦面吞食盆栽一般的罗曼生菜所造就的不堪回忆。其实，只要遵循方程式与三大守则，一碗色彩多样，营养的沙拉，保证令你口舌愉悦，身心舒畅。不锈钢沙拉保鲜柜批发商服务热线。
一切关乎平衡：色彩的搭配、口感的合拍与风味的协调同样重要——绿色蔬叶中适时加入一些暖色系元素（玉米粒、小番茄、草莓），色彩缤纷跳跃；脆爽里点缀柔韧的水牛芝士、弯管意面、面包干，可增添嚼感；平淡温和的底味要靠咸辣酸甜的各类醃渍物提升层次。 甜咸之余，来点酸：酸度如果运用的巧妙，不仅帮助开胃，还能提味。将洗净的生菜，切块的鸡胸肉，沥干的通心粉混合装盘，撒少许黑胡椒。无论是馥郁浓烈的意大利黑醋，还是曼妙轻快的雪莉酒醋，抑或是随手挤一把清新怡人的梅汁、柠檬汁，都能成为沙拉的点睛妙笔。不锈钢沙拉保鲜柜批发商服务热线。
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