武汉周老板餐饮文化有限公司旗下的周老板鸡柳经过多年的研究和探索，精益求精，采取统一配货，统一包装，统一形象，集中管理，产品安全可靠，色泽金黄，外酥里嫩，口味，广为流传。
随着社会的发展，现在越来越多的年轻人很想通过创业拥有属于自己的第二事业。尤其是现在大学城附近，很多餐饮店的生意都是蛮不错的，也引起了很多投资者的注意。周老板鸡排一直是都是大家非常喜欢的，那
脆皮炸鸡加盟店
武汉周老板餐饮文化有限公司旗下的周老板鸡柳经过多年的研究和探索，精益求精，采取统一配货，统一包装，统一形象，集中管理，产品安全可靠，色泽金黄，外酥里嫩，口味，广为流传。
随着社会的发展，现在越来越多的年轻人很想通过创业拥有属于自己的第二事业。尤其是现在大学城附近，很多餐饮店的生意都是蛮不错的，也引起了很多投资者的注意。周老板鸡排一直是都是大家非常喜欢的，那么在大学城开一家功夫鸡排加盟店怎么样，生意好吗？
现在给大家介绍下周老板鸡排的加盟优势有什么吧，听到后相信你就明白了，原来创业是可以这么简单的。首先你可以想象一下，大学城的客流量非常的大，尤其是各种各样的大学生都会从这里路过，所以店铺的生意肯定是不会差到哪去的。只要流量可以保证了，那么店铺的生意有怎么会差呢？其实现在的大学生都是蛮喜欢在休息的时候去逛逛零食店的，而且鸡排一直都是年轻人比较喜欢的美食。拥有了周老板鸡排，就意味着你可以里创业成功更近了一步。
现在的鸡排店随处可见，足以看出现在的人们对鸡排有多么喜欢。不仅因为它口味比较好，而且吃起来也比较灵活便捷，因此才受到了广泛的欢迎。对于商家来说，鸡排小吃这种项目不仅利润率不错，而且市场根本不用担心。现在还有现成的加盟可以选择，给他们提供了极大的便捷和信心。但同时也要考虑一个问题，加盟鸡排店多久回本才合理。
按照常规的市场情况来看，两年是一个比较合理的周期。因为现在的加盟费用普遍在30万往上，根据行业的利润率来看，大约需要两年时间才能回本。当然，这个时间会根据具体的情况略微存在差异。因为并非每家店铺的经营情况都一样，而且每个加盟者都有自己的经营计划，就会对自己的回本时间存在一定的影响。对于表现的商家来说，用一年时间回本其实也并非不可能。
脆皮炸鸡排的做法 把鸡胸片成2片，肉厚的地方稍捶松一点。
加蒜粒、姜片、糖、盐、辣椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、水拌匀，腌制至少2小时以上。
小贴士：腌制一晚会更入味。
调裹粉：面粉、淀粉、泡打粉、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉混匀。腌好的鸡胸肉挑去蒜粒和姜片，倒入面糊中拌匀。从调好的裹粉中匀100g出来，打一个鸡蛋，加水调成糊状。裹了面糊的鸡肉放到裹粉中滚匀，用手按压鸡肉数十次，让裹粉裹的稍微厚一点，呈鳞片状。再抖掉多余的干粉。
锅中倒小半锅油，中火烧热至木筷伸进去周围冒小泡的程度。放入鸡排，30秒后稍微定型后，可以用筷子翻动。根据鸡块大小大约炸4-6分钟，后一分钟可以再把油温升高一点，使鸡排颜色金黄，捞出沥油。
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