桂花色香味俱佳,可供食用,是食品工业的重要调香剂。用作食品工业原料的桂花,一般先将桂花在产区就地初加工保存,其保一存方法有二:
“梅泥”腌制保存法:这是我县传统的桂花保存方法,可使桂花的色香味形保持三年不变。梅泥是用黄熟梅子的果肉加食1,盐腌制粉碎而成,含有酸类和盐份,具有保色防腐作用。
酒精保存法:将鲜桂花浸水湿润后,沥净水分,浸于
桂花苗批发直销
桂花色香味俱佳,可供食用,是食品工业的重要调香剂。用作食品工业原料的桂花,一般先将桂花在产区就地初加工保存,其保一存方法有二:
“梅泥”腌制保存法:这是我县传统的桂花保存方法,可使桂花的色香味形保持三年不变。梅泥是用黄熟梅子的果肉加食1,盐腌制粉碎而成,含有酸类和盐份,具有保色防腐作用。
酒精保存法:将鲜桂花浸水湿润后,沥净水分,浸于食用酒精中,密封保存。经梅泥保存的桂花,根据市场和食品工业需要,进一步加工制成各种产品。在蜜饯制品中主要有干糖桂花、糖浆桂花、咸味桂花等。也可以作点、饮料等的辅料。用酒精保存的鲜花,主要用于配制桂花酒,不宜用作其他食品的调香剂。在桂花加工利用上,我们是根据市场要求来进行加工制作的。目前桂花酒,桂花蜜饯制品销路稍滞。1993年加工酒桂花的用
花量为25.5万公斤,占鲜花产量的85%,主要销往北京酿酒厂,酿制“桂花醇”,其酒风行海内外,曾获得巴拿马金质奖。其他加工制品的用花量为4.5万公斤,占鲜花产量的15%。由于开拓了市场,鲜桂花十分,大有供不应求之势。
桂花的真正生长期较短。果播种时间过早，则幼苗的年龄过长，并且幼苗的温度长时间保持12°C。容易鼓励植物进入春化和花芽分化的阶段。生，导致早期播种并影响产量。果播种时间太晚，则桂花会在延长的白天条件下在高温（超过25°C）下发育，这与大桂花花芽形成所需的凉爽条件相反（适用于桂花球的温度为12-18°C），这不会导致任何包络。际上是否同时，由于高温和下雨晚，面对有害生物和疾病的严重风险，产量和收益将大大降低。以看出，除了选择好品种外，还必须合理确定播种期，选择合适的栽培方式，并采取温度管理措施。保正确的种子和蔬菜协同工作，以实现高产量和高质量。种日期的选择主要基于品种的冬季强度，当地有关温度变化的法律和生长设施。同品种的桂花对生长期的抗性有所不同。
栽培珍品常见的栽培品种有波叶金桂、丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日香桂等。波叶金桂：叶椭圆形，边缘波状起伏，秋季可开花2-3次，着花紧密，有浓香，花冠金黄色，花瓣椭圆形。丹桂：叶卵状椭圆形，坚挺金缘，秋季开花2次，花淡香，花冠深红色，花瓣圆形。硬叶丹桂：叶椭圆形或椭圆状披针形、全缘或1/3或2/3有锯齿，边缘波状花淡香，花冠橙黄色。早银桂：叶椭圆形、全缘、边缘平直，花期较早，一年可开花3-4次，花浓香，花冠淡黄色，花瓣圆形。
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