史料记载一 支援抗金据徐州文史资料载：北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时，地方百姓单饼并卷上酥香而松脆的馓子，送于抗金英雄吃。故单饼品种流传至今，历代不衰。曾几何时在徐州地方流传着这样一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送于抗金英雄尝。传说一 ：军民紧相拥 刘邦得民心相传，楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战。因为刘邦的士兵一向以纪律严明而深入人心，受到当地老百姓的拥戴，
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史料记载一 支援抗金据徐州文史资料载：北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时，地方百姓单饼并卷上酥香而松脆的馓子，送于抗金英雄吃。故单饼品种流传至今，历代不衰。曾几何时在徐州地方流传着这样一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送于抗金英雄尝。传说一 ：军民紧相拥 刘邦得民心相传，楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战。因为刘邦的士兵一向以纪律严明而深入人心，受到当地老百姓的拥戴，士兵们劳于作战，很少能吃上饱饭，百姓们为了能让刘邦的士兵吃上一顿饱饭，徐州百姓急中生智，结合当地农作物情况，发明了一种制作简单、携带方便的面点——单饼。从此刘邦得到民心支持，刘邦士气大增，为他们作战提供了有利的基础。
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