厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
厨余垃圾含有很高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气
餐厨垃圾处理机价目表
厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
厨余垃圾含有很高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，厨余垃圾处理设备油脂部分则可用于制备生物燃料。
厨余垃圾收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对厨余垃圾单独收集，可以减少进入填埋场的有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响，降低了对设备的腐蚀。
厨余垃圾的运输须全封闭，防止滴撒、遗漏，车身要有明显标识，具有主管部门核发的准运证件，方可从事运输。
厨余垃圾应当提供给化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂(包括)加工后作为食用油使用，严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。
干净不仅是我们对于自身生活环境的要求，对于大环境来说也是如此。在我们的生活过程中，餐厨垃圾的生产是不可避免的，对这些垃圾进行适当的处理后就可以保证我们的干净生活环境。餐厨垃圾处理设备开启全新“净”时代。以餐厨垃圾为原料，通过粉碎、脱水、油水分离、微生物高温好痒降解等综合处理技术，进行发酵分解。
1、设备设置好运行参数后，即可自动运行，无需人工看管、操作。
2、24小时内可完成作业，产出约10%-20%的固体物作为有机肥原料用于生态种植养殖。
3、餐厨垃圾处理设备生产过程无害，废水废气噪音均经处理后达标排放，不存在二次污染。
4、应用范围广，在食堂、酒店、住宅小区、农贸市场等产生有机垃圾的源头场所都同样适用。
5、也可适用于污泥、禽畜粪便、屠宰场禽畜废弃物等饲料化处理的资源化综合处理。
餐厨垃圾处理设备的使用开启了全新“净”时代，改善了厨房环境，减少了厨余垃圾对于环境地污染程度。
厨余垃圾粉碎机在生活垃圾分类处置中的应用
首先介绍餐余垃圾的处理方式以及厨余垃圾粉碎机在其中的应用。
目前餐余垃圾有厌氧发酵、好氧堆肥、生产饲料、焚烧和填埋等方式，其中厌氧发酵和好氧堆肥是主流处理工艺且预处理均需要进行破袋和破碎过程，因而仅对上述两种工艺进行介绍和分析。
厌氧发酵
厌氧发酵过程是将有机物在特定的厌氧环境下，利用微生物将有机质分解，其中部分碳水化合物转化成和二氧化碳。具体来分厌氧发酵技术有多种分类。根据餐厨垃圾中有机质浓度大小可分为干法厌氧发酵和湿法厌氧发酵;根据反应级数可分为单相厌氧发酵和两相厌氧发酵;根据运行的连续性又可分为连续厌氧发酵和间歇厌氧发酵;根据温度还可分为常温厌氧发酵、中温厌氧发酵(30-40℃)和高温厌氧发酵(50-60℃)。根据我国餐厨垃圾的含水率高的特点，目前在工程中应用较多的是湿式、单项、连续、中温厌氧发酵，其处理流程如。餐余垃圾首先要进行破袋处理，以将成袋的餐余垃圾和其中大块的杂物进行初步破碎。环品电器针对厨余垃圾粉碎机处理要求，设计开发了产量20-30t/h的餐余垃圾破碎机，其特点包括：进料口大适合抓斗和输送机上料，刀钩长无需压料机构，主轴转速高避免粘刀，维护简单无需拆装刀具，剪切、劈砍、锤砸等多种破碎机理能够适应多种性质的物料等。
分散式中小型餐厨垃圾处理
由于国内餐厨垃圾收运体系尚未健全及覆盖范围有限，因此在未覆盖的地方或偏远地区需推行中小型自产自消的处理模式，集中体现在农贸市场、学校及村镇的建设上。可采用好氧生物处理技术和简易堆肥处理技术，实现前端收运减量化处理，过程中需解决好前端分类、污水处理、臭气处理、能耗和产出物消纳方面的问题。
协同处置
协同处置是刚刚萌生的餐厨垃圾末端处理技术，主要体现在垃圾渗滤液浓缩液炉膛回喷及焚烧飞灰水泥窑协同处置，炉膛回喷过量则会对焚烧炉产生腐蚀和环境影响，飞灰水泥窑协同处置更多要考虑产品的质量和出路。这些都是更深层次的解决方向，以及迫切需要开发更多更有效的餐厨垃圾协同处置新方法。生物处理技术也是未来研究的方向，可以通过培养专门以餐厨垃圾为食物的昆虫和其他类生物体，待生物消耗垃圾后，可以利用相应的技术提炼出高蛋白质和肥料等等。
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