巴氏杀菌设备热处理
巴氏杀菌设备热处理程度比较低，一般在水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。2、杀菌不需防腐，长期存放不霉变，营养不流失并保持原有的色、香、味。不同的食品采用巴氏杀菌，有着不同的目的。某些食品，特别是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黄，巴氏杀菌主要是破坏可能存在的病原菌，如菌和沙门氏菌。另外，大多数食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏杀菌的目的是从微生物和酶的角度来延长产
包装袋巴氏杀菌机加工
巴氏杀菌设备热处理
巴氏杀菌设备热处理程度比较低，一般在水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。2、杀菌不需防腐，长期存放不霉变，营养不流失并保持原有的色、香、味。不同的食品采用巴氏杀菌，有着不同的目的。某些食品，特别是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黄，巴氏杀菌主要是破坏可能存在的病原菌，如菌和沙门氏菌。另外，大多数食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏杀菌的目的是从微生物和酶的角度来延长产品的货架寿命。
巴氏杀菌范围
巴氏杀菌程序种类繁多。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。巴氏杀菌机被广泛应用于酱菜、泡菜、低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。
酱菜巴氏杀菌机的使用大大提高了灭菌效率，保证了人们的饮食健康！
巴氏杀菌机的使用方法：
1、接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线（请人员进行接线作业，以防对设备造成损坏）；
2、打开电源开关，设定温度；设定温度过程为：按ＳＥＴ，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后再按一次ＳＥＴ键确认；
3、打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止；在工作过程中温度下降升温自动工作；
4、温度升到设定值后，打开，网带开始运行，进行杀菌；
5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低；
巴氏杀菌机的使用注意事项：
1、每天工作结束后，应对设备进行清洗。
2、每月应检查减速机油位及油质，必要时进行加油或换油作业所用油为32号汽机油。
3、设备移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转则将三相电中的两相任意两相倒换。
4、电器系统非人员禁止开箱。
掌握正确的巴氏杀菌机使用方法，在提高工作的效率的同时，还能延长杀菌机的使用寿命。
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巴氏杀菌机特点
①设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品卫生要求。
②本机系列适用于蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、奶制品等食品的灭菌。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。
③该机采用SUS304不锈钢网带，网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点，整机运行平衡、噪音低，毛肚漂烫机厂家，大大提高了工作效率。
④本机加热源为蒸汽加热，带有自动控制进汽装置，程度减少能源浪费。
⑤本机传动系统采用调速减速电机，使输送带传送速度可调，杀菌工艺具有可调。
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