企业视频展播,请点击播放视频作者:山东金厨制冷电器有限公司
烘焙店冷柜图片
冷柜的门并不是多余的,不只是一直展示效果,是按照冷柜的整体的外观的设计方案来进行设计,不同的柜门可以放置不同的物品,方便我们分区展示,根据存放不同的食物的需求,可以根据客户的要求自由选择,保证冷柜中的干净无污染。冷藏柜的柜房及用具的消毒后,要清扫冷藏柜房,可移动和撤卸的设备或用具都搬到
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冷柜的门并不是多余的,不只是一直展示效果,是按照冷柜的整体的外观的设计方案来进行设计,不同的柜门可以放置不同的物品,方便我们分区展示,根据存放不同的食物的需求,可以根据客户的要求自由选择,保证冷柜中的干净无污染。冷藏柜的柜房及用具的消毒后,要清扫冷藏柜房,可移动和撤卸的设备或用具都搬到柜外进行日光消毒。随着现在人们的生活水平不断的提高,对食物的保鲜质量越来越高,对食物的新鲜质量要求的越来越高,可以充分的保证我们食物的新鲜。

1.清理柜体表面:清理时记得先断电,然后呢用软布蘸上清水或洗洁精擦拭冰柜表面,可以将灰尘、污渍等擦拭干净。毕竟表面上清洗干净,会给顾客一种清新卫生的好印象。然后将冷藏的食物材全部取出。
2.酒精擦拭密封条:在冷柜的密封条上经常会有霉点,所以这些地方也是需要特别需要清洁的。用蘸有酒精的抹布擦拭密封条可以有效地去掉霉点,同时达到消毒的作用。
搬运注意事项
1、搬运时,应抬底脚,不能抓住门手把或在台面和冷凝器上施力,更不能在地面上拖拉 2、箱体倾斜角不能超过45度,更不能倒置或横放,否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路,影响制冷,而且易造成压缩机脱簧。面团重量在50g左右的制品,在室温下解冻的场合需要两个小时,如果量更多的面团,可能会花费更长的时间。 3、运输过程中,要防止磕碰和剧烈震动,要防止雨淋水浸。
安放速冻柜注意事项
1、应安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,既通过冷凝器向外界散热,外界环境温度越高,散热越慢,会使电冰箱和速冻柜工作时间越长,增大耗电量,制冷效果差。
速冻柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品储藏工具。如果在使用商用冷藏柜的时候出现噪音的情况,则是因为冷藏柜位置摆放不当造成的,由于位置摆放的不平整,就会发生常规的共振情况,在使用的时候,就会出现噪音。只要用在速冻包子,饺子:中心温度降到零下10度到零下18度,致使整个包子里外全部结冻,从而包子里面食材的水分不会被包子的皮吸收,再将包子放入冷库中,再进行售卖,即使3个月后再将包子蒸熟,包子里面的食材还是跟原来一样,原汁原味,从而达到鲜的效果。

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