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菌株C7和C16有助于食醋风味物质的改善该研究将醋醅中分离纯化得到的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum) C7和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens) C16添加到食醋发酵体系中,结合气相色谱-质谱法(GC-MS)检风味物质的变化。amyloliquefacie
农业解淀粉芽孢杆菌批发
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视频作者:天津开发区坤禾生物技术有限公司
菌株C7和C16有助于食醋风味物质的改善
该研究将醋醅中分离纯化得到的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum) C7和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens) C16添加到食醋发酵体系中,结合气相色谱-质谱法(GC-MS)检风味物质的变化。amyloliquefaciens菌液进行酒精发酵,添加量见表1。结果表明,在食醋发酵的混菌体系中,相较于空白对照组,其他组中香味物质的总数都高于空白对照组,当添加1.5%菌株C7和1.5% 菌株C16时,可以得到数量的香味物质(54种)和的醇类物质含量(10.75%);当添加3%菌株C7时,可以得到的酯类物质含量(27.06%);当添加3%菌株C16时,可以得到的醛类物质含量(3.05%)。因此,菌株C7和C16有助于食醋风味物质的改善,拟为酿造风味优良、营养丰富的食醋提供理论依据。
解淀粉芽孢杆菌是一种广泛分布于大自然中的革兰氏阳性菌
解淀粉芽孢杆菌是一种广泛分布于大自然中的革兰氏阳性菌,具有很强应用潜力。环境生物安全性评价:60亿活芽孢/mL解淀粉芽孢杆菌Lx-11悬浮剂对斑马鱼LC50(96h)>3。解淀粉芽孢杆菌属于芽孢杆菌属,由于它可以产生液化淀粉酶分解淀粉而被命名为解淀粉芽孢杆菌。将解淀粉芽孢杆菌施入土壤或水体中,能够降解自然界中一些有毒物质,净化被污染的土壤和河流湖泊。解淀粉芽孢杆菌又是典型的植物促生菌,能够分泌蛋白、、酶或多肽等活性物质,促进植物生长,防治植物真菌病害。由于解淀粉芽孢杆菌能够分泌多种活性物质,对果蔬表面的病菌有广泛的抗性,能够解决果蔬保鲜和长期储存问题。

【解淀粉芽孢杆菌活菌及其代谢产物】
【产品特性】
物理性状:轻微发酵味棕色粉末
主要成分:解淀粉芽孢杆菌活菌及其代谢产物
【储存方法】
密封、阴凉、干燥处存放
【用法用量】
1. 发酵有机肥:与枯草芽孢杆菌及其他微生物一起使用,建议添加量为300g~500g/吨;
2. 配制有机肥:用本品1~2kg/亩与农家肥、化肥或适量细土混匀后底施或追施,移栽作物也可穴施可沟施,机械施肥时,将本品与化肥混匀,可随化肥施入土壤中,或兑水直接喷洒;
3. 苗床上:每标准苗床用本品5g~10g,与苗床土拌匀后播种;
4. 盆栽花卉:每公斤盆土可用本品1~2克。
【注意事项】
1. 不与杀菌剂、、消毒剂类产品同时使用;
2. 置于避光阴凉处保存,避免强光暴晒;
3. 开封后未用完的产品应及时扎口密封。

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