劣质不锈钢厨具和高质量不锈钢厨具的差距2
说起304或者SUS304，
因为很多不锈钢产品的说明书或者标签会涉及到。奥氏体不锈钢分200系和300系，200系代表有201不锈钢，300系的是304，作为消费者，有如何辨别呢？我们不可能那么，先从手感，表面光泽度等入手，从颜色上304（银白呈玉色）而201稍淡带黑。2、201比较容易划痕304不容易，201碳含量高硬
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劣质不锈钢厨具和高质量不锈钢厨具的差距2
说起304或者SUS304，
因为很多不锈钢产品的说明书或者标签会涉及到。奥氏体不锈钢分200系和300系，200系代表有201不锈钢，300系的是304，作为消费者，有如何辨别呢？我们不可能那么，先从手感，表面光泽度等入手，从颜色上304（银白呈玉色）而201稍淡带黑。2、201比较容易划痕304不容易，201碳含量高硬度强一点。3、201保养不当使用时间久容易生锈。201一般能带磁而304没有。
有些时候，我看到朋友去买不锈钢厨具，身上还带着个磁铁，吸一下，没吸住，就认为是好的不锈钢（304），我相信很多人都是会这样的，其实这也非常片面，比如202不锈钢，一般也不带磁（弱磁），这和304很像（304也不是不带磁，只是带磁的程度可以忽略），但从强度，耐腐蚀等来说，相差很远，如果真用磁铁要测试，测试锅底比较好。
使用不锈钢餐具的禁忌
不锈钢餐具因为比较而且容易清洗，很多家庭都会使用，那么平时我们在使用不锈钢餐具的时候，有这几个问题是需要注意的，却被很多人忽略掉了，到底是怎么回事呢？首先是这种不锈钢的保温杯，这种不锈钢的保温杯是不能用来装可乐的，因为可乐属于碳酸饮料，不锈钢和酸性物质放在一起，时间长了容易产生化学反应，会释放出一些对身体不好的物质，而且用不锈钢的保温杯来装碳酸饮料会缩短保温杯的使用寿命。
平时我们在使用不锈钢餐具的过程中，也不能长时间地使用不锈钢餐具来装酱油、白醋、陈醋之类的调味品，因为这些调味品的酸性和碱性相对比较强，长时间地存放容易和不锈钢的成分发生反应，不仅对不锈钢餐具有损坏，而且会释放出对身体不好的物质。
不锈钢厨具怎样使用才正确？2
保持不锈钢厨具的清洁。下面将来介绍一些小窍门：
1、将不锈钢厨具洗净，再用橘子皮擦拭
2、把马铃薯皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦拭，就很容易清洗干净。
3、不锈钢厨具使用时间过长，会出现黑色污渍，用洗涤剂也洗不净。这时可以将牙膏挤在湿布上擦拭，就能快捷地除去污渍，使厨具光亮如新。
4、锅盖用久了也会有一层厚厚的油垢，用去污剂擦费时又费力。这里有一种简捷又有效的方法：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新。
正确认识不锈钢餐厨具走出消费误区3
餐饮厨具与人的健康可谓是息息相关，因为它们与食物接触是非常密切。不锈钢器皿不合格，存在锰含量超标、镍含量不达标的问题。这引发了百姓对不锈钢器皿质量的高度关注。据报道，与锰含量相关的不少争论，不但把炊具苏泊尔推到了风口浪尖之上，而且，也引发了消费者对不锈钢炊具安全的疑虑和担忧。根据前瞻产业研究院发布的《金属炊具制造行业产销需求与投资预测分析报告》显示：不同的厨具在烹饪过程中会释放出不同的元素，这些元素对身体会有不同的作用。其中任何一种元素过量都会对人体造成损害，因此，各种厨具应交替使用保障我们的饮食安全。
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