以四川调味品市场为例，由于传统调味品行业门槛较低，单纯靠着一两款产品打开市场的调味品企业，面对餐饮领域，已经越来感到茫然，在企业进入餐饮市场是，甚至如何与厨师打交道都不懂，根本不知道厨师需要什么样的食材和调味品。
未来，餐饮市场有两个发展方向是可以确定的。另一方面，原来专做上游原配料的添加剂企业逐渐意识到复合调味料市场的巨大潜力，自主研发终端产品，进军调味品市场，
酸菜包制造
以四川调味品市场为例，由于传统调味品行业门槛较低，单纯靠着一两款产品打开市场的调味品企业，面对餐饮领域，已经越来感到茫然，在企业进入餐饮市场是，甚至如何与厨师打交道都不懂，根本不知道厨师需要什么样的食材和调味品。
未来，餐饮市场有两个发展方向是可以确定的。另一方面，原来专做上游原配料的添加剂企业逐渐意识到复合调味料市场的巨大潜力，自主研发终端产品，进军调味品市场，尽早先机，如青岛大厨四宝。一、差异化特色菜餐饮，将会满足消费者的个性需求，在这种餐饮店当中，大厨必不可少，甚至会越来越重要；二、标准化、工厂化的连锁餐饮，将会迅速向着市场拓展。连锁化的餐饮店，未来在其厨房当中或不再需要真正的大厨，而是需要懂得一些厨房知识的菜品加工师。
调味品行业发展现状及未来发展趋势
2016年，我国调味品行业依然呈现稳步发展的态势，行企业在面对市场变化时，积极提高应变能力，通过供给侧结构性改革，调结构、促转型和谋发展。调味品业有新生机会移动互联时代，不是直接的说商业发生了变化，而是人与人之间的关系与沟通互动首先已经发生了很大变化，从而商业不得不顺应改变甚至颠覆。并在产品、产业链延伸、体制和商业模式转换方面取得新的突破，推动了调味行业的转型升级和发展。
整个调味品行业，随着经济的发展、环境的改变及生活方式的变化，也在不断发生变化。一、差异化特色菜餐饮，将会满足消费者的个性需求，在这种餐饮店当中，大厨必不可少，甚至会越来越重要。作为传统民生的调味品行业，在新兴互联网发展浪潮中，受到的冲击并不十分明显，但这只是时间早晚的问题。变的是思维方式、消费行为及商业模式，不变的是永恒的发展及的核心产品，以不变应万变，才能在经济发展的大潮流中，找准自己的定位，生存下来并逐渐发展壮大。
调味品（flavouring），主要是指香草和香料，香草是各种植物的叶子，它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的；香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。以四川调味品市场为例，由于传统调味品行业门槛较低，单纯靠着一两款产品打开市场的调味品企业，面对餐饮领域，已经越来感到茫然，在企业进入餐饮市场是，甚至如何与厨师打交道都不懂，根本不知道厨师需要什么样的食材和调味品。调味品能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
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