芦笋种子种植前处理
栽培措施
1.育苗
在我区宜春季育苗，一般在4月上、中旬，苗床施足基肥。芦笋种子种皮革质化，透水性差，吸水慢，播前用25～30℃的水浸泡2～3天，经催芽后播种。播完覆细土，并盖草保湿。10～15天开始出苗，育苗用种0.5～1千克/667平方米，育成苗可栽大田0.6～1公顷。
2.选地
芦笋是多年生宿根作物，一般以土质
桐柏蔬菜配送中心
芦笋种子种植前处理
栽培措施
1.育苗
在我区宜春季育苗，一般在4月上、中旬，苗床施足基肥。芦笋种子种皮革质化，透水性差，吸水慢，播前用25～30℃的水浸泡2～3天，经催芽后播种。播完覆细土，并盖草保湿。10～15天开始出苗，育苗用种0.5～1千克/667平方米，育成苗可栽大田0.6～1公顷。
2.选地
芦笋是多年生宿根作物，一般以土质肥沃、通气性好、土层深厚、排水良好、具有保水保肥性的砂壤土或壤土为适宜；避免透气性差的重粘土、耕作层浅、底土坚硬、强酸性或碱性土壤及石砾多的土地，前茬是番茄、甜菜、苜蓿的地块也不宜种植芦笋。
3.定植
我区宜在春季定植。绿芦笋栽植行距为135～150厘米，白芦笋为取土方便，扩大行距为180厘米，株距均为30厘米，定植沟宽40厘米，沟深25～30厘米，沟内铺施基肥和复合肥，667平方米施土杂肥3000～4000千克，复合肥30千克，覆土4厘米。将幼苗按株距栽入沟内，覆土3～5厘米，浇透水，待一周缓苗后第二次覆土。
4.田管
芦笋生长年限长，在～2年里应勤中耕、除草、加强肥水，培育健壮植株，使之尽快进入盛产期。
①施肥 芦笋对肥料的需求量以氮肥*多，钾、磷、钙肥次之。秋季或早春重施农家肥1500～2000千克/667平方米；在嫩茎抽出4～5厘米高时，给予足够的水分和养分，追催芽肥尿素7～10千克/667平方米；采收期追肥2～3次，先重后轻，增施磷钾肥，配合；采笋结束后每667平方米施有机肥1000千克及尿素15千克，进行复壮；8月施人粪尿；后一次追肥在霜前2个月结束，以防秋季发新梢。
莴笋苗期主要管理工作
1、间苗：播种后7~10天，幼苗就基本出齐了。当幼苗长至2~3片真叶时，就可以间苗了。间苗时要留下大苗、壮苗，拔掉小苗、弱苗。一般株距、行距都是3~5厘米。
2、除草：在莴笋幼苗生长的同时，杂草也会随着不断生长，所以我们要在间苗的同时将杂草拔除。注意，除草时要连根拔起，防止杂草复生，影响幼苗正常生长。
3、肥水管理：莴笋幼苗经过间苗后开始迅速生长，此时应及时追肥，以保证生长所需的养分。一般每亩追施10~15千克尿素，施肥后应立即浇水，保持畦面湿润。当幼苗长到4~6片真叶时，我们就可以进行移栽了。
脱水青辣椒的加工方法
一、工艺流程：选料→清理→漂洗→煮烫→冷却→烘干→平衡水分→精选→包装
二、操作要点
1、选料：选择肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满青辣椒。
2、清洗：去除果柄，用流水漂洗，清除附着的泥沙、杂质、和微生物污染的组织。
3、切分：将青辣椒切分成一定大小的片状、丁状或条状，以便水分蒸发。
4、煮烫：煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以青辣椒略软为度，煮烫过度，养分损失大，且复水能力下降。煮烫过程应保持锅中的水处于沸腾状态，下锅后要不断翻动，使之充分受热均匀。
5、冷却：煮烫好的青辣椒出锅后应立即放入冷水中浸渍散热，并不断冲入新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将蔬菜捞出，沥干水分后便可入房烘烤。
6、烘干：烘干时，将煮烫晾好的青椒均匀地摊在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32-42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的青辣椒，使之加快干燥速度，发现温度不当应及时调整火力，一般经过11-16小时，当青辣椒体内水分含量降至20%左右时，可在青辣椒表面上均匀地喷洒0.1%的山梨酸或碳酸氢钠等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。
7、平衡水分：将烘干的青辣椒放入构造严密的大木柜（箱）中密封暂存10小时左右，才能使干制的青辣椒含水量保持均匀一致。
8、精选：用筛除去产品中的碎粒、碎片及杂质等，然后倒入拣台上，拣除不合格产品。操作要迅速，以防产品吸潮和水分回升。不合格产品需进行复烘。
9、包装：一般用瓦楞纸箱包装，箱内衬塑料袋密封，每500克为一小袋，50公斤为一大包。
大白菜杂交种的田间管理，主要是肥水管理及病虫害防治，为保证种子纯度一定要注意去杂去劣及花期辅助授粉等。
1.冬前管理定植浇水后及时划锄松土，促进缓苗。经常检查病虫害发生情况，并及时防治。入冬前浇*水，并及时划锄松土，要求冬前新长出2--3片叶。根据天气情况适时加盖畜粪、麦草等以防冻害，确保露地安全越冬。
2.返青期管理翌年2月底--3月初开始返青，视天气情况及时去掉覆盖物，注意划锄松土，提高地温。待抽薹1--1.5cm时，每667平方米追施尿素12.5--15kg，然后浇水，促进根系发育，分枝平衡，协调发展，为丰产打下良好基础。
3.花期管理进入花期，花枝生长迅速，不可缺肥少水，土壤湿度应保持田间*持水量60％左右。在鼓荚期结合浇水每667平方米施尿素5kg。注意结合农事操作严格去杂。
（作者： 来源：）
