餐厨具与人的健康可谓息息相关，随着不锈钢厨房设备的发展，现在对厨房餐厨具的要求越来越高，要是厂家生产的厨具器皿不合格，会对人们的健康造成很大的危害，下面就和正丰雅美厨房来了解下餐厨具质量要素的一些介绍吧。
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素，如镍、钛、锰等金属冶制而成的，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观，因此，越来越多地被用来制造厨具
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餐厨具与人的健康可谓息息相关，随着不锈钢厨房设备的发展，现在对厨房餐厨具的要求越来越高，要是厂家生产的厨具器皿不合格，会对人们的健康造成很大的危害，下面就和正丰雅美厨房来了解下餐厨具质量要素的一些介绍吧。
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素，如镍、钛、锰等金属冶制而成的，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观，因此，越来越多地被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。
对不锈钢制品中铬、镍、锰等微量元素的含量都是有规定和标准的，过高或过低都不行。其中铬是防腐蚀的，镍是防锈的。
镍含量低，防锈效果达不到；铬含量低，防腐蚀效果达不到，两者含量太高则对人体有危害。当产量不合格或使用不当就会危害健康，如锰超量时会使人甲状腺功能亢进，不合格产品中出现锰多镍少的情况，是生产者为降低成本而致。
在目前经济迅猛发展的背景下，商用厨房设备行业也正经历着飞速的发展，竞争日趋白热化。在市场乃至市场上，在目前能源、资源、环境等多重压力下，厨房设备都在朝着节能、环保、方向发展。随着节能环保性产品成为市场竞争的主力，如何在激烈的市场竞争中占有一席之地，节能环保正成为一个关乎企业发展的战略性话题，越来越多的利用技术上的优势在节能环保上做文章。
据资料介绍，在我国粉尘为一大污染源，而厨房排放的油烟已成为二大污染源超过了汽车尾气排放，由此可见，厨房排放油烟已成为不可小觑的污染源。有统计资料显示，我国每人每年平均消耗的食用油达20.5公斤，城市用量就更大，由于我国大多数抽油烟机都是直排式的，油烟不受限制地排到空中，对大气直接造成了污染。加上石化燃料的普遍应用，排放的气溶胶形成雾霾笼罩在城市的上空，弥漫在我们的周围，成为人们致命的。局地烹饪的排放已占到危险有机化合物的21，超过了汽车尾气的排放。同时，面对日益紧缺的能源，燃料涨价在所难免，推广节能环保厨具就显得尤为重要。
“厨具行业的不仅仅是“高技术、新、高服务”的，而是要拥有更快、更迅速地的把握消费需求并转换需求的战略手段，终回归用户的本位，开启产业发展新格局。”在目前情况下，加快厨具节能环保技术的开发和推广应用，厨具节能环保产业发展模式，优化厨具节能环保产业结构，将节能环保的厨具产品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是厨具行业的方向。
厨房节能减排升级势在必行：
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