黔西观音洞旧石器遗址黔西
黔西观音洞旧石器遗址
早在24万年前，贵州就有人类栖息繁衍，已发现石器时代文化遗址80余处。其中，观音洞旧石器遗址被正式命名为“观音洞文化”，对研究旧石器时代的起源和发展具有重要的科学价值。
贵州建省虽然只有500多年，但是从文献资料提供的情况来看，贵州的历史可以追溯得更远。春秋时期(公元前770-476年)，当时在今贵州境内有牂牁古国，
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黔西观音洞旧石器遗址黔西
黔西观音洞旧石器遗址
早在24万年前，贵州就有人类栖息繁衍，已发现石器时代文化遗址80余处。其中，观音洞旧石器遗址被正式命名为“观音洞文化”，对研究旧石器时代的起源和发展具有重要的科学价值。
贵州建省虽然只有500多年，但是从文献资料提供的情况来看，贵州的历史可以追溯得更远。春秋时期(公元前770-476年)，当时在今贵州境内有牂牁古国，并与中原有交往。秦始皇统一后(公元前221年后)，贵州分属巴郡、蜀郡、黔中郡和象郡管辖。
贵州的历史总离不开一个‘黔’字,代相因,直至贵州建省
贵州简称“黔”。今贵州的部分版图，战国(公元前475-前221)时就属于楚国的黔中地方，地域面积在今贵州的沿河到榕江以东，包括铜仁地区和黔东南部分县。秦王朝在此设黔中郡。唐王朝(公元618-907年)在今贵州设黔中道，建黔州郡，设黔州都督府。贵州的历史总离不开一个‘黔’字，代代相因，直至贵州建省。这就是贵州简称的由来。
贵州这片土地上特有的自然形态和文化形成
在这片丰沃的土地上，有刀耕火种的原始生产方式，有图腾崇拜、佛道巫术、祭祀乐舞的遗留；有创世神话，讴歌祭调、谣谚传说一直到各类迁徙、叙事、自娱的民间歌舞艺术得以流传的心态环境；也有从远古岩画、古黔青铜器、寺庙雕刻、蜡染刺绣、鸡卜星历、地戏、阳戏、傩戏、花灯一直到民族服饰、民族曲艺、民族图案及工艺品得以存在的精神氛围……，表现出贵州这片土地上特有的自然形态和文化形成，显示了在复杂历史时期形成的文化，以其“十里不同天，一山不同族”的多元民族文化，形成了它多样化格局和灿若云锦般的。
饮食文化贵州酸菜,贵州民族菜是一个多民族聚居的民族大省
饮食文化
贵州酸菜
贵州是一个多民族聚居的民族大省，贵州民族菜是黔菜的重要组成部分，是贵州境内49个民族在与自然界斗争谋生存的过程中逐步形成和发展起来的积聚地方民族个性的特色菜肴。
贵州地处祖国西南云贵高原，土地肥沃，气候温和，无霜期长，污染，是一个特有的绿色植物王国。在远离都市，依山傍水的少数民族地区，漫山遍野的山珍、河鲜野蔬为贵州民族菜的发展提供了得天独厚的资源。
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