双氧水及其应用
过氧化氢俗称双氧水，属于强烈的氧化剂，作为生产加工助剂具有消毒、1杀菌、漂白等功能。在无水的状态下，双氧水是一种无色、有苦味的液体，并且带有类似臭氧的气味。此外，双氧水在摆放、搅动、阳光照射的状态下会分解成水和氧气。双氧水在食品工业中可用于软包装纸的消毒、罐头厂的消毒剂、奶和奶制品杀菌、面包发酵、食品纤维的脱色等,3%以下的双氧水稀溶液还可用作医1药上
食用级过氧化氢价格
双氧水及其应用
过氧化氢俗称双氧水，属于强烈的氧化剂，作为生产加工助剂具有消毒、1杀菌、漂白等功能。在无水的状态下，双氧水是一种无色、有苦味的液体，并且带有类似臭氧的气味。此外，双氧水在摆放、搅动、阳光照射的状态下会分解成水和氧气。双氧水在食品工业中可用于软包装纸的消毒、罐头厂的消毒剂、奶和奶制品杀菌、面包发酵、食品纤维的脱色等,3%以下的双氧水稀溶液还可用作医1药上的杀菌剂。在许多，食品级双氧水在食品行业中早已得到普遍应用，在乳品及饮料等食品的无菌包装以及纯净水、矿泉水、乳品、饮料、水产品、瓜果、蔬菜、啤酒等食品的生产过程之中都广泛使用食品级双氧水。
人体摄入小量双氧水不会导致中1毒
疾病预防控制中心营养与食品安全所黄建副教1授在接受本报记者采访时表示，按照食品添加剂使用卫生标准》的规定，允许食品级双氧水在食品生产中作为加工助剂使用，在制成成品前应该清除，如果清除不掉应严格控制在规定的范围内。 在国际权1威机构认可的范围内，食品级双氧水不仅允许使用，也是较为安全的。根据世界通用的动物种群与人群安全剂量的换算比例，即100：1，则人体每天饮用含有0.26至0.37毫克/公斤双氧水的饮用水时是安全的，不会出现任何毒副作用。人群平均体重按照65公斤计算，则相当于每天饮用含有16.9至24.05毫克的双氧水的饮用水是安全的。
工作双氧水和食用双氧水有多大区别呢
双氧水名词叫氧化氢(H2O2)种强氧化剂氧化氢存种化物质存于空气水光照、闪电微物均产氧化氢氧化氢溶于水说双氧水食品工业氧化氢主要用于软包装纸消毒、罐厂消毒、奶奶制品杀菌、面包发酵、食品纤维脱色等同用作产加工助剂外饮用水处理、纺织品漂白、造纸工业、医工业及家用洗涤剂制造等领域双氧水都发挥着重要作用 同浓度氧化氢具同用途般药用级双氧水浓度3%%美容用品双氧水浓度6%%试剂级双氧水浓度30%%食用级双氧水浓度35%%浓度90%%双氧水用于火1箭燃料氧化剂若90%%浓度双氧水遇热或受震发爆1炸双氧水特别易解高纯度双氧水基本形态稳定与其物质接触快解氧气水.
关于H2O2稳定剂的稳定机理主要有吸附理论和络合理论两种。胶团吸附理论主要是通过高分子胶团籍静电或氢键吸附重-金属离子而达到稳定的目的。而络合理论是通过多价螯合剂与金属离子发生螯合作用而形成稳定的水溶性络合物，由此而使重-金属不发生催化作用。H2O2是一种优良的漂白剂，漂白织物的优与次和选用的漂白稳定剂息息相关。印染工作者将很大的心血花费在怎样选择比较理想的稳定剂上，经过大量的实验与研究，取得了成就。从H2O2稳定剂的稳定机理考虑，工作者们研究的成果从四个方面进行了归纳、概述，分别为：吸附屏蔽为主；络合或螯合为主；吸附与络合相结合；多成分复配与其它。
（作者： 来源：）
