浅谈葡萄酒和果酒简略的对比分析
葡萄酒，我们常说它是被发现的，而不是被发明的，其得益于葡萄自身优异的理化特性，这些特性乃至能让葡萄在简直没有人工干涉的情况下转化成合格的葡萄酒。
首先它产值较大，简单有富余的质料用于酿酒;其次它表面天然携带大量酵母，具有天然发酵的先决条件;果皮的机械强度适中，既利于运送也便于发酵前的破碎;果肉的液化程度高，不会在出
花果酒厂家
浅谈葡萄酒和果酒简略的对比分析
葡萄酒，我们常说它是被发现的，而不是被发明的，其得益于葡萄自身优异的理化特性，这些特性乃至能让葡萄在简直没有人工干涉的情况下转化成合格的葡萄酒。
首先它产值较大，简单有富余的质料用于酿酒;其次它表面天然携带大量酵母，具有天然发酵的先决条件;果皮的机械强度适中，既利于运送也便于发酵前的破碎;果肉的液化程度高，不会在出汁这个环节上带来困难。
重庆果酒通知你：果酒应该怎么喝果酒是使用新鲜生果为原料，在保存生果原有养分成分的情况下，使用天然发酵或人工添加酵母菌来分化糖分而制造出的具有保健、养分型酒。果酒以其的风味及色泽，成为新的消费时尚。
改变生活习惯很难，改变50、60、70一代的酒水饮用习惯更难（不是说改变某个人难），真正果酒能争夺、要针对的消费者就是80后尤其是85后的消费者，能不能争夺是战略问题，怎么针对是战术问题，但首先得从果酒酒体（）方面入手，哪个方向才是年轻消费者喜爱喝的酒，是健康的酒。
果酒的困境主要输在三个方面
果酒的困境主要输在三个方面写这篇文章之前，我有点迷茫，因为有很多同行，仍然在这条路上，有很多企业不懈的努力，这很明显的市场，但到目前为止还没有能突破，这是一个很值得行业反思的。
为什么，果酒作为一个大的分支，没有成为一个新的潮流为什么，果酒作为人猿造酒见证人类直立行走的传统酒种，却没有与时俱进保持其历史地位呢为什么，果酒作为具有丰富口感和体验的酒，却没有得到市场的认可呢
有同行在我微信上评论说，果酒的困境主要输在三个方面：
1、输在动机(对接补贴)。
2、输在无营销(只要消费者买得到，不要消费者愿意买)。
3、输在社会资源丰富、市场化动力不足!
品鉴葡萄酒的时候，杯子其实起着不可忽视的作用。想象一下，如果用一个大口杯来喝波尔多的列级名庄酒，那会是多么暴殄天物的一种做法。一般情况下，葡萄酒杯为香型，腹大口小，这样便能留住酒的香气，让酒的香气聚集于杯子上面。足够大的杯肚可以让酒液在杯子里转动，和空气充分接触。此外，杯脚要足够高，以保证手能握住，避免让手碰到杯腹而影响了酒温。2、软木塞污染兴冲冲地打开一瓶陈年好酒之后，却发现它已经被软木塞污染了，这无疑非常扫兴。因此，在储藏葡萄酒的时候，一定要注意环境的湿度和温度，避免木塞热胀冷缩或者被霉菌。3、侍酒温度不对温度会影响葡萄酒的香气和口感。，在不同温度条件下，舌头对甜味和苦味的感知程度并不一样。
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