红糖（brown sugar）指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖，以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺（用石灰作为澄清剂 [2] ）制炼而成的粗糖，整个加工过程中
工业红糖批发
红糖（brown sugar）指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖，以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺（用石灰作为澄清剂 [2] ）制炼而成的粗糖，整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质。红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。
传统习惯吃红糖的人们，普遍认为在口感甜度方面白糖清甜，而红糖甜得厚重。然而，二者含蔗糖分前者高于后者。为此，生产红糖除获得产糖率高的好处外，消耗者还可在相同甜度下减少摄入热量。这是因为蔗糖的甜度效应受浓度、晶粒大小、矿物盐、混合糖液、分子结构、温度等若干因素影响。 [4] （1）红糖是自然结晶，晶粒微细（固体块或片状糖其结晶也很细），较砂糖溶解快，只要是溶解状态就刺激到味蕾，迅速产生甜味感觉。一般人感觉绵白糖比砂糖甜，也是此道理。 [4] （2）红糖含矿物盐和果胶、蛋白质一类粘稠物，例如，浓度5%～7%的糖液添加0.5%氯化钠会甜度，如味精必须添加少量，才显出鲜味一样。粘稠物使糖停留在味蕾时间延长，增加口感甜味。 [4] （3）混合糖液能比单一糖液提高甜度（Brix），从甘蔗原汁成分表中知道蔗汁中蔗糖占90°～94°Bx。（4）避免糖蜜再生产酒精或酵母次生的环境污染，有较好的社会、环境效益。尚含转化糖约1°～2°Bx，带两种糖的混合糖液会比单一蔗糖液甜。例如的甜度相当蔗糖的50倍，但1g与100g蔗糖混合后，其甜度却相当200g蔗糖的甜度。
赤砂糖是白砂糖的孪生兄弟。我们一般在超市买的纯正红糖，主要成分就是赤砂糖。赤砂糖，只有60年的历史。但因为制作成本低，味道、颜色接近纯正红糖，易于规模化生产，所以很快占据了纯正红糖市场的大半江山。在现代制糖工业中，先将甘蔗榨汁，然后加入磷酸、硫磺、石灰水等进行脱色得到白砂糖;多次提纯后剩下仍未脱色的糖渣，终被加工成赤砂糖。由于我国的工业一直走欧美路线，在八十年代中期以后这样的红糖厂逐渐消失被现代化制糖厂所取代。赤砂糖实际上是无法脱色的白砂糖尾料。
工业葡萄糖的使用:
1.用作钢材表面清洗剂:如果钢材表面需要镀碗、铬、锡、镍等特殊用途，则需严格清洗钢坯表面，使镀层与钢材表面牢固结合。这时，在清洗剂中加入葡萄糖酸钠会达到非常理想的效果；
2.它可用于电镀、薄膜制造和许多其他工业领域。
3.它在医学上用于调节人体酸碱平衡，恢复神经的正常功能。出于同样的目的，它被用于食品添加剂；
4.用作水泥外加剂:在水泥中加入一定量的葡萄糖酸钠，可以提高混凝土的塑性和强度，并有阻滞作用，即可以延缓混凝土的初凝和终凝时间；
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