在台湾的饮食历史中，台湾人对杏仁的偏爱由来已久。早期的台湾街头常见以人力三轮车卖杏仁茶的小贩，往往沿街叫卖的声音还没传到，杏仁茶的香味已飘散而至。
台湾人为什么喜欢喝杏仁茶？
相传杏仁茶，是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余
杏仁粉供应厂商
在台湾的饮食历史中，台湾人对杏仁的偏爱由来已久。早期的台湾街头常见以人力三轮车卖杏仁茶的小贩，往往沿街叫卖的声音还没传到，杏仁茶的香味已飘散而至。
台湾人为什么喜欢喝杏仁茶？
相传杏仁茶，是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。
色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。而随着台湾民众生活水平的提高，日常饮食的大鱼大肉，毫无节制让每个人都面临着高胆固醇血症等疾病的危害。因此，台湾人爱的杏仁茶也不再局限于早餐饮用，成为了大家日常必备的养生饮品。
千味杏仁粉是由杏仁研磨而来的杏仁制品,杏仁粉的用法非常广泛,可以直接泡水喝,也可以做成甜品,下面就来看看杏仁粉有哪些食用技巧吧.烘焙业的人提到杏仁粉考虑的是为精致的一种点心——马卡龙.是的,马卡龙是杏仁粉使用多的一种点心.马卡龙是法国西边维埃纳省具地方特色的美食.马卡龙是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有奶油或水果酱等内陷.外壳比较酥脆,内馅湿润、柔软.
杏仁粉可加进面糊混合后制作成各色糕点.与面糊混合可以说是杏仁粉普遍的一种用法.它可为像费南雪、杏仁蛋糕这一类的甜点增添杏仁的风味及香气.同时亦适合用于饼干、曲奇、面包、蛋糕等点心的制作,制作出了来的点心既保留了原来松软的口感,又添加了杏仁的风味.
爱美的你有用杏仁粉护肤吗
爱美的你有用杏仁粉护肤吗？杏仁粉，可保养皮肤，淡化，使皮肤白嫩。而古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”，作为提神饮品，或是作为其他食物的调味原料。那么下面我们具体看看杏仁粉是什么？杏仁粉有什么功效和作用呢？
杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；甜杏仁主要是润肠，相对来说量可稍大点，但也不能多，一般进食10—20克为佳。含有维生素E等物质，能预防疾病和早衰。每天冲一杯杏仁粉就能强化支气管、去、预防感冒；经常喝杏仁粉可以镇咳化痰、达到、、防的效果，所以自制杏仁粉，想喝就喝，还可以做为烘焙原料，方便又安全。
杏仁粉的真假鉴别方法你知道吗
杏仁粉的真假鉴别方法你知道吗
我们生活中一直都是流传着经常和杏仁粉泡水能够美白，我们脸上有斑也是们可以通过杏仁粉来祛斑美白的，这都是会使我们很多的爱美的女性朋友也是跃跃欲试，但是我们在买的时候也可能是会买上假的杏仁粉，下面我们就是一起来看看怎么鉴别真假的杏仁粉。
1、试手感：袋装杏仁粉，用手捏住包装，来回摩擦，真杏仁粉，质地细腻，感觉绵软;假杏仁粉，发出沙沙流动声或“吱”声。
2、辨颜色：真杏仁粉，呈天然乳白色并偏黄或偏浅棕;假杏仁粉，颜色洁白，细看有结晶，有光泽，或呈漂白色，或有不自然颜色。
3、闻气味：打开包装，真杏仁粉，有杏仁特有的自然香味;假杏仁粉，味道很强烈(香精所致)或甚微(杏仁成分极低)。所以在繁忙的工作之余，常喝杏仁粉就是您较好的选择，也是孩子的较佳选择。
4、尝味道：真杏仁粉，细腻发粘，易粘住牙齿、舌头、上腭部，溶解较慢;假杏仁粉，放入口中，很快溶解，不粘牙，味浓。
5、看溶解速度：把杏仁粉放入杯中，用冷开水冲，真杏仁粉，须经搅拌才能溶解成乳白浑浊液;假杏仁粉，不经搅拌，即能自动溶解或发生沉淀。
6、掌握假品特征：假的杏仁粉明显的特征就是光泽强，呈白色或者是不自然的颜色，而且粉体极细，溶解快，即使把它放入凉水中，不经搅拌，也是很快就是会溶解或者是沉淀的。
（作者： 来源：）
