企业视频展播，请点击播放视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
为什么生煎包煎的时候会裂口？1.将八份瘦肉和两份肥肉剁碎。加入姜末、鸡蛋、葡萄酒、生烟、食用油、盐和五香粉。向一个方向搅拌均匀，直到肉充满能量。2.锅热后加入炒花椒，炒至香味扑鼻。取出大蒜，炒至有香味。冷的时候，把它放入馅料中，搅拌均匀。醉后用糖调味，中度咸淡时放入冰箱。3.开始面团制作，将酵母溶解在温水中，加入面粉
做生意用的煎包锅
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视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
为什么生煎包煎的时候会裂口？
1.将八份瘦肉和两份肥肉剁碎。加入姜末、鸡蛋、葡萄酒、生烟、食用油、盐和五香粉。向一个方向搅拌均匀，直到肉充满能量。2.锅热后加入炒花椒，炒至香味扑鼻。取出大蒜，炒至有香味。冷的时候，把它放入馅料中，搅拌均匀。醉后用糖调味，中度咸淡时放入冰箱。3.开始面团制作，将酵母溶解在温水中，加入面粉、糖和水，搅拌成雪花状，将其均匀地揉成面团，不断挤压，揉成光滑的面团。4.将光滑的面团放入盆中，用保鲜膜覆盖发酵。当面团的体积是原始体积的1.5倍时，当面团上有许多洞时，面团也可以被撕开。
5.在锅里放一点油，然后把它放入水中依次炒种子。用小火慢慢煎。6.煎至底部呈金黄色。加入面粉和水，水位是水锅的一半。许多人会问这是面粉水还是淀粉水。我们在水煎包里使用面粉和水，面粉和水的比例是1:10或1:15。有人说由面粉水制成的浮冰会很厚，但这实际上是错误的。也许你混合的面粉水太浓了。我总是用面粉和水。浮冰又薄又脆。7.加入面粉和水后，盖上盖子。(在加水之前，一定要等到锅底煎好并凝固)8。等待12分钟，直到底部变干。撒上葱花和熟芝麻，从锅里出来。i
刷锅里的底油。外面的生煎炸下面有一层厚厚的油。我家不喜欢油浸的生煎炸，所以用刷子刷一层就行了。不管怎样，烤盘粘不上了。少点油没关系。如果你喜欢更多的油，你可以往里面倒一层。当然，它也很香。当锅热的时候，把生的小圆面包一个接一个地放进烤盘里。至于那些上下折叠的包子，我只能说我在不同的地方上下吃过。你自己也喜欢。不管怎样，我不只是在吃皮。将生包子底部煎至金黄酥脆后，加水，水量约为生包子高度的1/3。盖上锅盖慢炖。一般来说，它是蒸熟和晒干的。
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