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品营养标签是食品标签的一部分,包括营养成分表、营养生成和营养成分功能声称,是国际普遍采用向消费者提供规范食品营养信息的有效途径之一,也是消费者直观了解食品营养成分的有效方式。食品营养标签的管理工作受到组织和许多重视,大多数都制订了有关的法规和标准,食品法典(CAC)先后制定了相关标准和技术文件。于20
食品流通检测机构
食品营养标签检测,食品营养标签检测中心,食品营养标签检测公司,佳信检测
品营养标签是食品标签的一部分,包括营养成分表、营养生成和营养成分功能声称,是国际普遍采用向消费者提供规范食品营养信息的有效途径之一,也是消费者直观了解食品营养成分的有效方式。食品营养标签的管理工作受到组织和许多重视,大多数都制订了有关的法规和标准,食品法典(CAC)先后制定了相关标准和技术文件。于2011年11月2日,公布了我国个食品营养标签标准GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),指导和规范营养标签标示,该标准将于2013年1月1日开始实施,届时无营养标示的预包装食品将不得在市场上销售。美国,加拿大,欧盟,香港等和地区都强制规定预包装食品必须标有营养标签。
为规范市场上包装食品营养信息的标识和宣传,自2013年1月1日起,我国对食品生产企业强制执行《预包装食品营养标签通则》。其中规定了食品营养标准检测报告的检测项目,以及营养声称说明。
佳信检测是国内正规第三方检测机构,在食品检测方面有多年的经验,业务领域覆盖残留检测、兽药残检测、微生物检测、重金属及微量元素检测、营养物质与检测、食品添加剂检测、生物检测、理化检测等的检测、鉴定和评价等。
食品检测
无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。
原子光谱法由于其的优点,成为无机成分分析方法中、和信赖的分析方法。原子光谱法具有分析速度快、设备费用较低、操作比较简单以及检验结果受操作人员熟练程度影响小等优点。 紫外可见分光光度法历史悠久,应用广泛。根据统计,在分析化学面临的任务中,将近50%的检验由紫外可见分光光度法完成。这种方法的特点是仪器简单、操作简便。食品中无机成分的检验在食品安全检验中占有相当重要的地位。比如的测定,一直是一个被和民众特别关注的检验项目。因为容易在生物体中传递,可以被水体蓄积。进入人体内,特别是进入人脑后几乎不能够被排出,蓄积到一定程度就会引起,损害。的分析一般由原子吸收或原子荧光光谱法完成。有机成分的分析一般由气相色谱或液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中,特别是农药残留,如拟除虫菊酯、有机磷等的测定得到普遍的关注。
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