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除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。按照民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。吉林省民俗学会理事长施立学介绍说，饺子早在春秋战国时期就已经出现了，围绕饺子的起源，民间产生过不同的传说和故事，但关东人一直崇尚春节的第--顿饺子在除夕夜子时（零点）吃，此风俗遍布关东城乡，并世代相传。




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年夜饭，家的味道

过年了

回家吧

拍掉肩上沾染的尘土

再累也一样坚持的脚步

幸福是能抱一抱父母

说一说羞涩开口的倾诉

灯火就在不远阑珊处

团圆是真的幸福




人的春节充满了年味

腊月一到，隆重的节日“年”就正式开场

初八，腊八粥

二十三，糖瓜粘

二十四，过小年













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豆腐皮春卷

原料：主料：豆腐皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，瘦猪肉150克。

辅料：小麦面粉50克，调料：香油100克，味精3克，盐5克，姜10克。

做法

　　1 、豆腐皮每张切成六小块共切成30块;

　　2 、冬笋、猪肉都洗净切成细丝;

　　3 、荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎;

　　4、面粉放入碗内，加水调成湿浆;

　　5、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅;

　　6、豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);

　　7、原炒锅置旺火上，下芝麻油(耗100克)，烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。












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对于注重仪式感的人来说，或甘或苦或喜或悲的一年总算到了头，比“过年”还重要的事，就是“回家过年”了。

过年是属于家庭的节日，团年饭则是这一场团圆的好注解。亲朋好友，欢聚一堂，把酒言欢，可能是一年里温馨的一顿饭了。那么，您记忆里的团年饭是什么样的呢？

年味，就是与家人相聚的那一刻，全家团圆的喜乐气氛，同家人吃上一顿暖心的年夜饭。金鸡辞旧千家同喜，瑞犬报晓万户皆福。辞旧迎新每逢佳节之际，有一种味道就是团圆。