碱不落有机藜麦具有一定的降低血糖、减肥功效
藜麦是一种低脂、低升糖、低淀粉的食物。
藜麦中含有丰富的镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质元素，这些元素作为某些酶的调节剂调节体内的血糖含量。
藜麦中丰富异黄酮和维生素 E 组合有助于血液循环软化血管，促进糖、脂代谢和胰岛素分泌降低血糖。藜麦总膳食纤维含量为 13.4％，其中 11.0％为
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碱不落有机藜麦具有一定的降低血糖、减肥功效
藜麦是一种低脂、低升糖、低淀粉的食物。
藜麦中含有丰富的镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质元素，这些元素作为某些酶的调节剂调节体内的血糖含量。
藜麦中丰富异黄酮和维生素 E 组合有助于血液循环软化血管，促进糖、脂代谢和胰岛素分泌降低血糖。藜麦总膳食纤维含量为 13.4％，其中 11.0％为非可溶性纤维，2.4％为可溶性纤维。
两种纤维素对水平，降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。
煮熟的藜麦籽粒体积增大 3-4倍，可以减少进食量，而且藜麦富含的膳食纤维吸水能力强，摄食后具有饱腹感，具有减肥作用。
有尝试过碱不落有机藜麦的顾客反映，一段时间的食用碱不落有机藜麦，体重确实得到了控制，而且饭量有所减少，因为它具有很强的饱腹感，适合老人和想要美体健身的年轻人食用。
吉林单氏米业提供藜麦、胚芽米、小米代工服务，厂家每天加工，保证粮食的新鲜，可真空包装，生产技术成熟，如期保质保量的供货。
藜麦可以通过单独蒸煮食用，营养丰富！
煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
而吉林单氏米业的碱不落藜麦颗粒饱满、色泽丰润、蒸出饭的味道清香Q弹，劲道。由于产于世界三大盐碱地的吉林通榆县，无论是海拔高度、日晒情况、有机培育、科学加工等环节，都可确保藜麦籽粒的。
藜麦发芽能吃吗？
藜麦的胚芽表面只隔着一层薄薄的表皮，当藜麦脱皮后胚芽是直接暴露在外面的，当用水泡或者煮里藜麦的时候，藜麦吸水膨胀，因此胚芽就被膨胀力拉升露出表面，看起来就像是发芽，准确的说这不叫发芽，这只是膨胀作用。
所以，看到的不是发芽，只是胚芽更明显了而已。所以，藜麦还是能吃的。藜麦我推荐吉林单氏米业的碱不落藜麦，选用吉林通榆县的盐碱地种植的有机藜麦，从种植过程中到加工过程中全程可视化，自有的种植基地和加工工厂使得藜麦的价格更贴近大部分消费者！
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