肠衣的贮藏与保管极其重要，盐渍肠衣宜在0～10℃的温度条件下贮藏，干制肠衣主要是防止虫蛀发霉和变质，故必须贮藏在干燥、通风、无鼠害的仓库内，库温在25℃以下，相对湿度在50%～60%为适宜。用小l肠加工的有：盐渍猪、绵羊和山羊肠衣、盐渍牛小l肠、干制猪肠衣、干牛肠衣、干猪和干羊套管肠衣等。肠衣的运输：肠衣属易腐变质商品，为了保证肠衣，安全运到目的地，运输过程中应切实注意不要
羊肠衣厂
肠衣的贮藏与保管极其重要，盐渍肠衣宜在0～10℃的温度条件下贮藏，干制肠衣主要是防止虫蛀发霉和变质，故必须贮藏在干燥、通风、无鼠害的仓库内，库温在25℃以下，相对湿度在50%～60%为适宜。用小l肠加工的有：盐渍猪、绵羊和山羊肠衣、盐渍牛小l肠、干制猪肠衣、干牛肠衣、干猪和干羊套管肠衣等。肠衣的运输：肠衣属易腐变质商品，为了保证肠衣，安全运到目的地，运输过程中应切实注意不要受热，在车站、码头候装须选择阴凉通风、清洁的地方，必须避免日晒、雨淋。火车运输要求带棚，轮船运输须置于通风阴凉的水平线下，并远离热处。
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