有趣制笼工具竹刀：刀锋上厚下薄，以薄身位置削竹蒸笼制作工具(4张)手钻：一长一短竹枝加绳子而成，用时十字形摆放，拉动长竹令绳驱动短竹转动，短竹的钉便能钻孔，现在已改用电钻。竹夹：木做，方便制作时定位。木枕：已有六十多年历史，此木密度高，用来制作工作台，旁边加上了用来上钉的铁码。
上山采竹。一般会用丹竹或罗竹制作。将竹破开，古时用炭，现在会以火轻焙，令竹由曲变直。一般来说
50cm蒸笼布
有趣制笼工具竹刀：刀锋上厚下薄，以薄身位置削竹蒸笼制作工具(4张)手钻：一长一短竹枝加绳子而成，用时十字形摆放，拉动长竹令绳驱动短竹转动，短竹的钉便能钻孔，现在已改用电钻。竹夹：木做，方便制作时定位。木枕：已有六十多年历史，此木密度高，用来制作工作台，旁边加上了用来上钉的铁码。
上山采竹。一般会用丹竹或罗竹制作。将竹破开，古时用炭，现在会以火轻焙，令竹由曲变直。一般来说，吸湿性大的纤维，浸水后纤维膨胀，直径增大，长度缩短，缩水率就大。1.先将丹竹浸水一晚以上，让其软身。
2.将竹削皮、磨滑。以一片丹竹围成圆形，用竹夹固定位置。
3.钻洞，穿上铜线。整理外形使其浑圆。
4.削四条幼长的竹条，围于外框内，再置上内框。
5.以竹条排成笼底，再以藤线十字形扎实。
6.将竹削尖成钉插入蒸笼固定即成。蒸笼做好后须晒干，才能。
笼屉布，就是我们蒸包子、蒸馒头时铺在一层层竹屉下的纱布。它的作用，主要是防止食物熟后粘锅，不好取出。有了这层纱布的垫隔，食物就相对地完整、好拿多了。同时由于纱布的吸湿透气性，还能很好地保持食物的水分和新鲜，让食物有更好的口感。此外，如果是蒸包子时，还能防止油渍地滴漏，保持蒸锅的清洁和易刷。怎么样？这笼屉纱布很厉害吧！平时我们吃包子或馒头时，那些印在食物底部的纱布纹路，就是使用笼屉布的证明。有时间，大家不妨观察观察。2、分类（按原料和生产的方法分）：①人造纤维：是化学纤维中生产的品种，它是利用有纤维素或蛋白质的天然高分子物质如木材、蔗渣、芦苇、大豆、乳酪等为原料，经化学和机械加工而成。
3、不粘性,不粘即保障了面点外观的美观,又减轻了后期的洗清维护。
4、良好的性能,网孔均匀分布,受热均匀,蒸出的面点柔软可口,不存在硬点的现象。
50cm蒸笼布应用范围:汤包、口福包、笼汤包、沙县蒸饺、小笼包蒸垫、开封小笼包等使用。
1、草纸垫透气性好，但是吸水性不好
2、棉布垫透气性一般，但是吸水性很好
3、硅胶垫透气性不好，吸水性也很弱，但是包子不容易沾上
三种都是不需要刷油的，建议使用1、2搭配，一般在饭店中，都是草纸点上面搭配棉布垫，即可以保证包子下面不会因为水蒸气打湿，也能保证很好的加热速度
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