麦片的甜度轻重,不仅会影响它的热量高低,更直接决定了你能不能把它愉快地吃完。此项的分数越高,代表调味越重。另外,我们还要认真地说一句:添加廉价香精、奶精的麦片都是耍。麦果脆水果麦片+馅饼,揉好面团用少量MY麦果脆作馅,辗压平煎一小会即食。麦片当然是配牛奶较好吃,但为避免奶味掩盖燕麦本身的味道,我们决定统一用矿泉水来煮/泡,并坚持现煮现吃,以免冷掉或者泡太久影响口感。
麦片代加工
麦片的甜度轻重,不仅会影响它的热量高低,更直接决定了你能不能把它愉快地吃完。此项的分数越高,代表调味越重。另外,我们还要认真地说一句:添加廉价香精、奶精的麦片都是耍。麦果脆水果麦片+馅饼,揉好面团用少量MY麦果脆作馅,辗压平煎一小会即食。麦片当然是配牛奶较好吃,但为避免奶味掩盖燕麦本身的味道,我们决定统一用矿泉水来煮/泡,并坚持现煮现吃,以免冷掉或者泡太久影响口感。
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水果麦片的营养价值
1、燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。
2、燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
3、燕麦中含有类似荷1尔蒙的物质、有兴奋和麻1醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。
水果麦片是麦片压成片之前的形态,和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维,因此搭配大米食用口感更好。燕麦米做早餐的话,煮粥为好。燕麦米本来就是很好的煮粥的材料,搭配白米和更多五谷杂粮,不但营养丰富还十分健康。水果麦片主要以小麦、燕麦为主,颗粒会比捷森小,口感上也更加松脆一些,加入微温的牛奶中浸泡几分钟就能吃。(小提醒:由于燕麦米等五谷杂粮不易煮熟,建议提前浸泡,可在晚上泡上,第二天早上起来煮,可以节省很多时间)。
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