蛋糕柜应该注意？
正常情况：开停机周期一般不应小于20分钟，相对的存的东西越多，开停周期应该相应加长。开停频繁可能导致蛋糕柜耗电增大。夏日冷藏多注意夏日温度高，食物不容易保存，人们往往认为剩菜剩饭只要放进了蛋糕柜就万事大吉了其实这是很危险的蛋糕柜冷藏温度一般在0-5摄氏度，并不能杀si细菌，尤其是对大肠gan菌、shang寒gan菌等细菌来说，正是繁殖的适宜温度
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蛋糕柜应该注意？
正常情况：开停机周期一般不应小于20分钟，相对的存的东西越多，开停周期应该相应加长。开停频繁可能导致蛋糕柜耗电增大。夏日冷藏多注意夏日温度高，食物不容易保存，人们往往认为剩菜剩饭只要放进了蛋糕柜就万事大吉了其实这是很危险的蛋糕柜冷藏温度一般在0-5摄氏度，并不能杀si细菌，尤其是对大肠gan菌、shang寒gan菌等细菌来说，正是繁殖的适宜温度。
保鲜性能是蛋糕柜好坏的重要指标，除了设备本身质量这一因素外，使用操作的正确规范与否也会影响保鲜效果。康柏特建议，在操作 过程中，注意以下内容：一，首先要清楚购买的蛋糕柜的温度范围是多少，适用于放些什么食品和产品进行保鲜。例如，蔬菜和水果就比较适用于温度低，湿度又要高的蛋糕柜里进行保存，一般温度在2-8度之间，如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜。可以防止营养的流失了。 二，避免食品再次回到蛋糕柜里。有时候我们把没有吃完的食品又重新放到蛋糕柜里面，这样的话食物的营养价值遭到损坏，而且也不干净和卫生。
蛋糕柜内部的积水是哪里来的？
1、蛋糕在寄存时，温度太高没有停止冷却就直接放入柜内，热的空气含水量较大，在柜内冷却会形成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。
2、开门次数过多，造成大量的热空气进入柜内，热空气在冷凝中会产生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。
3、冷藏室后背设计的漏水孔是为了排出柜内冷凝水，如发现排水速度差，应检查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞应在切断电源的状态下，用细铁丝疏浚。
对于不锈钢面包展示货架不锈钢镀钛的颜色(或色彩选择,其实有很多,但我们先得从不锈钢镀钛工艺先来了解,首先镀钛是在高温,真空钛金炉内,钛、锆金属。借用惰性气体的辉光放电使金属或合金蒸5璃子化,离子经电场加速而沉积带负电荷的不锈钢板上,从而形成色泽丰富艳丽的金属膜。普遍用途是让不锈钢板,不锈钢展示柜制品上面镀上一层坚固的,防腐的,有颜色的一层金属膜。一般是金黃色的 ,钛金的,色的，青铜色的,玫瑰金的等等。
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