餐厅海鲜池中常见海鲜对温度等的要求
小青龙（小龙虾）：水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。
多宝鱼、三刀鱼：水温18-19℃，盐度16-18％，zui多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。
花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养。
海鲜池安装
餐厅海鲜池中常见海鲜对温度等的要求
小青龙（小龙虾）：水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。
多宝鱼、三刀鱼：水温18-19℃，盐度16-18％，zui多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。
花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养。
蛤蜊、蛏子：水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
酒店海鲜池是一个开放的地方，客户可以自行挑选海鲜，为客户制作新鲜的大餐。所以海鲜池的卫生是至关重要的，下面我们就来了解一下酒店海鲜池的卫生要求。
（1）所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，随时对不合格处及时进行清理；（2）所有物品不可随意放置地面，保证海鲜池畅通；（3）处理卫生要用规定的工具；（4）各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘污垢、无水渍；（5）纸篓、用具不可随意放置，要放在zhi定的地方；（6）物品摆放合理整齐；墙面上不能有污迹、苍蝇屎，保持干净、明亮；（7）规定的卫生处理日内，要按要求完成卫生处理工作；或贵点但生长慢、雨不大吃的水榕，水草对生态平衡很有好处，有条件建议种。（8）用具不能有污垢、随时刷洗擦干待用；（9）酒店海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净。
土建海鲜池渗水状况：土建制作海鲜池出現渗水状况清查起來较为不便，土建海鲜池在设计方案初就需要充分考虑浴室架构的色牢度及防水、浴鱼池夹层玻璃与土建连接属性难题，该类海鲜池在工程施工的情况下一定要把鱼池防水搞好做详细，干万不可粗心大意，其次夹层玻璃与土建的粘合胶一定要选可以相溶的胶型，安裝结束后一定要开展防水检测发现问题立即纠正。移动式海鲜池的过滤方式首先化学过滤，通过化学反应方式来消除海鲜池中的废物和有害物质。
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