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肉制品杀菌锅特点及肉制品杀菌锅操作
食品从制作到消费者入口中间很重要的一个程序是就是食品杀菌环节,灭菌效果好才能延长食品保质期,保证食品营养成分和口感,从而让消费者吃得放心吃的舒心。诸城丰昌系列肉制品杀菌锅具有杀菌,热分布均匀、热穿透性高、温度压力自动控
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肉制品杀菌锅特点及肉制品杀菌锅操作
食品从制作到消费者入口中间很重要的一个程序是就是食品杀菌环节,灭菌效果好才能延长食品保质期,保证食品营养成分和口感,从而让消费者吃得放心吃的舒心。诸城丰昌系列肉制品杀菌锅具有杀菌,热分布均匀、热穿透性高、温度压力自动控制程度高等特点。
肉制品杀菌锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,设计快开门联锁装置,外型精致美观,自动焊接质量高,安装操作便捷,
性能安全可靠,丰昌肉制品杀菌锅是广大食品加工企业理想的选择。
肉制品杀菌锅优点
1、整个过程中避免了产品与空气接触,锅内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。
2、平滑温和但的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生
3、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
4、热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
5、整个生产过程中都有水浸泡产品,从而产生浮力,大大降低了包装材料的破坏。
6、完全被水浸没,温度能从各个方位渗透到产品中。
7、热水能够重复使用,降低能量消耗,节省能源。
诸城丰昌机械常年定制各种型号的夹层锅,杀菌锅,包装机,滚揉机等!
杀菌锅分类
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热杀菌的方法和工艺与杀菌设备紧密相关,良好的杀菌设备是保证杀菌操作的必要条件。
立式杀菌锅:可以用于常压或者高压情况,适用于批量小,品种多的情况。
卧式杀菌锅:一般使用于高压状态,容量大,该设备适合于大中规模的罐头厂生产。
立式卧式杀菌锅都应该实现温度自动记录,加热介质为蒸汽或热水,并确保杀菌时任何一点的传热均匀。





丰昌杀菌锅
蒸汽杀菌锅,玉米杀菌锅,豆干杀菌锅进商超的销售的商品,是要有食品生产许可证的,也就是SC认证。办理这个认证需要走哪些手续呢丰昌杀菌锅烧鸡高温杀菌锅地址主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。除了环评、食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所功能区间