益生菌是通过、DNA、分泌物质和益生菌的细胞壁，来影响机体本身或是肠道菌群组成，从而实现健康的有益作用。
什么意思呢？①的作用就像是小，它会通过抢占地形——肠道内的定位受体，不给有害菌留有定植的空间，而且也会在肠道粘膜处形成屏障，阻隔有害物质与肠道的接触。与此同时，机体摄入的能量也是有限的，会争夺营养，自然就会阻碍有害菌生长。有意思的是，其实益生菌功效的大部分作用机制，并不需
益生菌的作用与功效
益生菌是通过、DNA、分泌物质和益生菌的细胞壁，来影响机体本身或是肠道菌群组成，从而实现健康的有益作用。
什么意思呢？①的作用就像是小，它会通过抢占地形——肠道内的定位受体，不给有害菌留有定植的空间，而且也会在肠道粘膜处形成屏障，阻隔有害物质与肠道的接触。与此同时，机体摄入的能量也是有限的，会争夺营养，自然就会阻碍有害菌生长。有意思的是，其实益生菌功效的大部分作用机制，并不需要益生菌的参与，也就是说，灭活（死掉）的益生菌也能发挥这样的功效。具体是怎么回事呢？②益生菌的DNADNA也就是遗传物质，肠道菌群的基因组至少是人类基因组数量的150倍。
益生菌可加强并保护肠粘膜层，从而在维护肠道粘膜层的完整性和调节肠道系统方面起到积极作用。目前经临床证实具有良好预防食物过敏的益生菌株主要是乳和双歧。
益生菌具有双向调节肠道功能作用，既能缓解、腹泻，缩短病程，还有促进自发性肠蠕动，减弱粪便酶活性，改善作用。约60%的人因身体缺少乳糖消化酶，出现乳糖不耐受引起腹胀、腹泻。益生菌产生半乳糖苷酶消化乳糖，改善症状。
益生菌厌氧，服用时应尽量避免和空气接触
吃益生菌时，一旦冲好就要尽快服用。为什么呢？原因很简单——粉末状的益生菌原本处于休眠状态，遇到水就“活过来”了。此时，就会被空气中的氧气“干掉”，所以在它们“阵亡”前，要赶紧吃下去。
如果因为娃娃还太小，喝得慢，难免会有益生菌阵亡呀，怎么整？小愈的建议是把粉末倒进小勺里一点儿，冲上水，这也就是“一口”的量，然后给孩子迅速喝下去。之后再冲下一勺，反复几次，一包益生菌也就吃完了。
温馨提示：即便是干粉末状的益生菌，保存的时候也尽量避免和空气接触，因为空气中也有水分呀，还是会让益生菌失效。
世界卫生组织对益生菌的定义是“受益赋予在健康的身体上活的微生物。”这些益生菌生物可以是酵母（真菌）、良好的细菌甚至普遍存在于土壤中的生物体。
益生菌不同于正常致病细菌或，益生菌与我们身体的生物体有一种共生关系。我们的身体和益生菌微生物，形成了共同防御条约。虽然我们非常害怕细菌和真菌，但益生菌菌株是非常具体的有利于我们的健康。
益生菌食品已使用了数千年。有许多传统的益生菌的食物是非常美味和健康。这些食品数千年来带给我们健康。食品如纳豆、味噌、泡菜、豆豉、酸菜、酸牛奶、红茶菌和lassi（奶昔）都有着非常丰富的文化遗产和药用好处。
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