太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
实际设备制作有误差，施工、图纸也会有误差，装修也需要占用空间，设备就位与继修需要有一定的间隙。特别是较大的设备，如蒸饭柜、海鲜蒸柜，设备布局一般不要紧贴摆放，设备之间根据实际情况要预留设备间隙，一排设备要留有10cm以上的机动余地。但是，工作台、保鲜工作台与相部的设备和墙壁
山西商用厨房设备厂家
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
实际设备制作有误差，施工、图纸也会有误差，装修也需要占用空间，设备就位与继修需要有一定的间隙。特别是较大的设备，如蒸饭柜、海鲜蒸柜，设备布局一般不要紧贴摆放，设备之间根据实际情况要预留设备间隙，一排设备要留有10cm以上的机动余地。但是，工作台、保鲜工作台与相部的设备和墙壁要尽量紧贴摆放，防止杂物碎末掉进去不易清理。
厨房的位置一般都不尽如人意。有的厨房设在地下室，有的厨房设在背阴边角的位置，加上高温、潮湿、油烟、噪声等不利因素，阳光、新鲜空气对厨师来说太宝贵了。较高的设备尽量不要挡窗，有利于自然采光和通风，也有利于节省照明用电。
酒店厨房设备 - 调理类（操作台、柜和水池系列）
1.操作台类和柜类
使用前后要注意按照设备要求和厨房操作规范操作，放置可以放置的东西，不能放的东西一定不要放。还要注意检查面板的焊接口是否牢固、滑轮轨道是否顺滑、面板是否有损坏，脚是否牢固等。
2.水池类
避免放置硬物、生锈物和长时间放置清洁抹布等。清洗水池壁上沉积矿物质时要用低浓度醋溶液除去，再用清水洗净，池壁不残留水滴。含有可腐蚀不锈钢的成分如氯成分、漂白剂、大量盐分、盐酸、硫磺等，产品不宜在水池内使用。清洁时不能用百洁布、不锈钢刷等易磨损池壁、产生划痕的东西。
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