做坚果炒货项目找五色田少走弯路！
20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
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白雪花生豆加工配方
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“炸黄豆不仅是酒友们的喜爱之一，在我们当地的粉店也是很受大家喜欢，一碗烫粉配上一勺炸黄豆瞬间幸福满满。
”用料主料黄豆100克辅料油适量盐5克
酥炸黄豆的做法
1.挑选完好的黄豆。
2.放入清水泡2小时。
3.泡好后沥干水份。
4.用纸巾擦干多余水份。
5.锅内倒入稍多点的油，烧热。
6.放入黄豆。中小火炸8分钟。
7.捞出放凉。
8.将油重新烧到7成热，进行2次复炸，炸到稍稍焦黄即可出锅
9.捞出沥掉多余油份。
10.加入盐拌均匀即可
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食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的核心基因是好配方！
五色田，专注食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！
糖炒栗子科学配方
1、原料选择：要选择果实饱满，无虫蛀霉烂的栗子，个别栗子果壳坚硬，透气性差的要在栗子好的瓣扎一小口，起通气作用，以防在焖炒时产生自爆现象。
2、分级：将栗子按大中小的个等级分类后再进行炒制。
3、备砂：用清水洗浄砂石，晒干，用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用。
4、配料：栗子20斤，熟砂20斤，糖稀半斤，茶油3钱，香精少量（茶油可用色拉油代替）。
5、炒制：先将熟砂炒热至烫手，加入栗子，将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内。切不可图省事，一次性喷入。关键要根据火候和生熟程度，喷入适量糖水，并灵活掌握喷水的次数，不可死板，总结经验，提高炒栗。栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是滋润砂粒，便于翻炒并使栗子外观润泽光亮。
炒货机有如下三大区别：
