碱不落有机藜麦怎么吃？
藜麦是全营养高蛋白的粮食，藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(藜麦达到22%)，与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、铁、锌、锰等矿物质营养含量高，膳食纤维素含量高达7.1%，不含胆固醇与麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值为35，而大米为84)。
1、蔓越莓坚果藜
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碱不落有机藜麦怎么吃？
藜麦是全营养高蛋白的粮食，藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(藜麦达到22%)，与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、铁、锌、锰等矿物质营养含量高，膳食纤维素含量高达7.1%，不含胆固醇与麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值为35，而大米为84)。
1、蔓越莓坚果藜麦饭
当然，需要注意的是，任何再好的食物，每日也不能超量摄入，需要控制好每天的摄入总热量。
2、豌豆藜麦蒸饭
总的来说，藜麦是可以安心摄入超过150g/天的。相信这篇文章，也能很好的帮助三高患者等人群确定每天的藜麦摄入量，省去不少麻烦！这对于大部分2型糖友们控制饮食量、控制体重、平稳血糖都有很大的帮助。
藜麦的产地都是哪？哪些地方的藜麦质量更好？
藜麦的原产地是南美洲安第斯山区，是印加土着居民的主要传统食物。大家也可能看到少数欧洲进口的，买之前关注下原产地，一般是玻利维亚或者秘鲁，很多北美进口的实际产地还是南美这两个。
当然，在不同环境下，藜麦的相差极大。目前国内一些优良地区种植的藜麦品相也可以与原产地的藜麦媲美。适合种藜麦的地方除了青海，还有黑龙江、甘肃、河北、西藏、内蒙古、四川、山东江苏、贵州等省份。青海是适合种植藜麦的地方，由于藜麦喜少雨，贫瘠，所以越北方产量就越高，青海和西藏藜麦产量，可达900斤每亩，再者青海海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山区。
吉林单氏米业采用世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，藜麦含有天然的弱碱成分，营养价值含量更高。
藜麦煮熟了的标志是什么？
煮熟的标志：膨粒+胚芽发出+透明状
将藜麦香米浸泡2小时后（充分浸泡之后煮粥比较省时），加适量水煮约15—20分钟，当藜麦的籽粒变得膨胀圆鼓、呈半透明状，并且小白芽（胚芽）冒出后，这时还伴随着明显的清香味溢出，意味着整颗籽粒都已熟透，即可食用。
再有，肠胃不太好的朋友，建议在选择藜麦时，要选白藜麦，而非红藜麦、黑藜麦。因为有色藜麦的韧度更高，更难煮透，可就不是像藜麦香米这样煮个十来分钟就能熟的！
产自世界三大盐碱地之一的颗粒大而饱满的藜麦！
还有一个“隐藏”的小问题，就是外国进口藜麦似乎对国人的体质不太对口，导致很多人都反映，吃完进口藜麦后，有点“水土不服”的感觉，不得劲。
总的来说，目前根据市场上藜麦的售卖表现看，国内的藜麦更适合国人的口味，以白藜麦为主，因此碱不落选用了由世界三大盐碱地一直所种植的白藜麦，口感好，更贴近于日常所食用的大米，适合肠胃功能较弱的人群来食用。
种植过程采用有机的种植方式，相对于国外的格来说，吉林单氏米业有自有的藜麦种植基地，因此少了原料收购的过程及中间商加价的过程，价格更加经济实惠适合大部分家庭来消费。
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