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将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面)，中间扒窝，加入200克40~60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克)，拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮，放在左手中，将馅心(20克)放入
自动煎包锅生产厂家
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视频作者：虞城县万通机械厂
将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面)，中间扒窝，加入200克40~60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克)，拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮，放在左手中，将馅心(20克)放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，成生包坯。3、把平锅置炉火上烧热，倒入花生油(50克)滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满。然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油(100克)，加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，即成。特点:面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口。 次数用完API KEY 超过次数限制
库首先我们来和面，2克酵母放入120ml水中拌拌均匀，再加入30克白糖，加入白糖可以促进发酵。搅拌均匀的温水倒入200克面粉中，再加入20食用油，搅拌成棉絮状后把它揉成光滑的面团，将面团表面抹一些食用油，以防止面团表面干裂，然后放入容器，并在容器上封上保鲜膜，让面团醒发30分钟。趁着醒发面团的时间，我们来做个馅料。我们先把150克瘦肉剁成肉泥，然后装入碗中和馅料，加入适量盐量，生抽，蚝油，鸡精，姜末，再打一个鸡蛋，并加入葱末，将馅料往一个方向搅匀，盖上保鲜膜备用。 次数用完API KEY 超过次数限制
包馅在面皮上放入适量馅料，保持大拇指位置不动，转动包子的边缘形成褶皱，封口。发酵做好的生煎包用保鲜膜盖住，发酵5分钟，发酵至生煎包微微鼓起即可。调水在少量的面粉放在碗中，加入少量凉开水，边加边搅成面糊，直至面疙瘩，再加入一些凉开水，调成稀的面粉水。煎制将电饼铛预热3分钟，微烫即可，不用加油，把生煎包的褶皱面朝下放入平底锅，均匀的淋上面粉水，直至铺满整个锅底。出锅盖上锅盖焖5分钟，直至面粉水被生煎包全部收干，开盖均匀的撒上去皮的白芝麻和黑芝麻，淋少许植物油，按压后回弹就说明熟了。 次数用完API KEY 超过次数限制
准备好的饺子皮将它擀薄，擀薄的饺子皮包上准备好的馅料，像包包子一样收口；准备好的平底锅预热，倒入食用油，将包好的包子放进去，开小火，将底部稍微煎一下；然后倒入水，没过包子的1/3，因为有肉馅，所以水可以适量多一些，盖上锅盖，大火煮3分钟左右；等水分快收干的时候，倒入少许淀粉水中小火收干汤汁，撒上芝麻和葱花，这样皮薄馅多的懒人版生煎包就做好了，蘸上自己喜欢的酱料，非常好吃；水晶生煎包做法总结：1、生煎包如果没有肉馅，熟的比较快，可以直接放淀粉水；2、生煎包的馅料可以根据自己的喜好选择，但是建议剁的碎一些 次数用完API KEY 超过次数限制
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