炒着吃，煮着吃，还能炖汤吃，各种花样换着吃，今天心血来潮做了一锅五香花生米，既当下酒小菜，又能当小零嘴解馋。记得上学那会儿爱吃了，5毛钱一包的五香花生米迷倒了多少孩子，不过到现在这五香花生米还是一如既往地。哪怕价钱翻了好几倍，老公每次见到都要买一点解解馋。看我今天在家自己做的五香花生米，又香又脆，比买的实惠太多了。做法很简单，不要烤箱不要食用油，我连花生米都不要买，
麻辣酒鬼花生批发
炒着吃，煮着吃，还能炖汤吃，各种花样换着吃，今天心血来潮做了一锅五香花生米，既当下酒小菜，又能当小零嘴解馋。记得上学那会儿爱吃了，5毛钱一包的五香花生米迷倒了多少孩子，不过到现在这五香花生米还是一如既往地。哪怕价钱翻了好几倍，老公每次见到都要买一点解解馋。看我今天在家自己做的五香花生米，又香又脆，比买的实惠太多了。做法很简单，不要烤箱不要食用油，我连花生米都不要买，是从娘家带的，准备好炒锅就行。现在就将详细做法分享给大家。
1.首先我们准备适量的花生米，用清水洗一下去除上面的灰尘和杂质，然后把花生米冷水放入锅中煮1分钟，主要是为了把花生皮浸湿，方便炒的时候入味，煮好以后把花生米倒出来控干水分备用。2.接着我们准备香料，碗中放入一把花椒、几粒八角、一小把丁香、一把香叶、一小把香，做五香花生米香料要多放一些更加出味，另外准备一包备用，就是今天要用到的的传热媒介。3.下面我们把锅烧热，倒入和香料，先开中火把炒热然后转小火继续翻炒，炒热以后一定要转小火，不然香料容易炒糊，继续炒出香料的香味以后把花生米倒入锅中。
无壳水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后装盘，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，将植物油入锅点火加热，花椒、八角在油八成热后速度炝锅，待香味溢出后起锅，建议捞出调料渣，将花生和芹菜装盘浇调料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油锅炸至紫红或绛红，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陈醋泡制，即老醋花生，风味同样可口，还可适量加糖或盐。4.传统美食宫保鸡丁，可从其他处查询制法，但必须水炸后油炸，这样口感更好。
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