如何烘焙咖啡豆
咖啡的发现者——牧羊人“老师”
大约在公元850年,在非洲的埃塞俄比亚,有位牧羊人,某天他发现自己饲养的羊忽然异常兴奋不停地四处乱蹦,经仔细观察发现:羊是因为吃了一种红色的果实才有此反应。他试着将这种果实分给周围的人们吃,结果所有人吃过后都觉得神清气爽精神振奋。另一个2012年的研究报告,由交响IRI集团(SymphonyIRIGroup),显示
中型咖啡烘焙机
如何烘焙咖啡豆
咖啡的发现者——牧羊人“老师”
大约在公元850年,在非洲的埃塞俄比亚,有位牧羊人,某天他发现自己饲养的羊忽然异常兴奋不停地四处乱蹦,经仔细观察发现:羊是因为吃了一种红色的果实才有此反应。他试着将这种果实分给周围的人们吃,结果所有人吃过后都觉得神清气爽精神振奋。另一个2012年的研究报告,由交响IRI集团(SymphonyIRIGroup),显示87%的消费者正试图吃的更健康。就这样,他发现了咖啡果
速溶咖啡的鼻祖——加藤老师
速溶咖啡对于咖啡史来说也是很重要的一环。而它的出现也得也得感谢它的恩师——加藤萨特里(Satori Kato)。
虽说,在1771年英国就已出现过速溶咖啡,但由于它储藏困难,香味难以保存,所以只是昙花一现。而在1901年,美国的一些咖啡进口商找到加藤,因他曾经研究过速溶绿茶,所以想让他想办法去除咖啡中的水分,得以让咖啡保存的更久。
而加藤也在1903年,成功获得了世界个速溶咖啡的专利。而后在1938年,瑞士雀巢公司的撅起,成功的把速溶咖啡发扬光大。
咖啡烘培机优势
冷却大功率耐高温冷却风机
大功率风机可以迅速把在滚筒放出来的热咖啡豆搞拌冷却,这样能保证冷却前和冷却后的热咖啡豆色泽变化小,进一步提
5,配有安全控制系统
若机器达到设定温度,自动恒温进行停止和启动,保护机械不容易出故障,熄火保护,若不启动排烟风机,就不能点火,在燃烧过程中排烟风机停顿,燃气阀就自动关闭
6,调节轴承
能任意调节滚筒与门板的间隙
7,排烟系统
考虑到环保排放烘焙是产生的烟及粉尘,咖啡店在订造小型烘焙机时可另安装脉冲消烟装置;大型烘焙机的消烟设备,可另外安装水膜消烟装置及静电消味装置,这样可以
减小对大气环境的污染


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