在去年的秋季糖果商品交易会上，一个特别的现象引起了人士的关注。食品机械类参展厂商骤增，食品机械与食品、酒已渐成三分天下之势。
以前糖酒交易会，食品设备参展的厂家一共才有几十家，可是现在参展的食品设备企业越来越多，不管是大型食品设备企业还是小型食品机械企业，都有参加。
由此可见，休闲食品设备市场需求量大，西餐厅设备、冷饮店设备市场发展空间广阔。食之
自动上糊煎饼机价格表
在去年的秋季糖果商品交易会上，一个特别的现象引起了人士的关注。食品机械类参展厂商骤增，食品机械与食品、酒已渐成三分天下之势。
以前糖酒交易会，食品设备参展的厂家一共才有几十家，可是现在参展的食品设备企业越来越多，不管是大型食品设备企业还是小型食品机械企业，都有参加。
由此可见，休闲食品设备市场需求量大，西餐厅设备、冷饮店设备市场发展空间广阔。食之秀公司负责人说，近年来食品机械行业之所以发展较快，市场销势迅猛，主要受两个方面的影响：一方面是新建酒店、餐馆层出不穷，带动了食品机械行业的发展;另一方面是人们现代生活节奏的加快，在外用餐已经成为一种时尚的消费习惯，也间接带动了食品机械行业的发展。而在金融危机中，相比电动工具、五金机械等热门行业，食品机械行业受到的影响和冲击较小。这主要是因为食品机械属民生产品，在老百姓生活中占有举足轻重的地位，而且销售范围多以内销为主。所以，基本上没有受到太大的冲击。记者了解到，目前，食之秀机械设备网的每月都在百台以上， 像冰淇淋机、烧烤、小吃车等各种小型食品设备很受消费者欢迎，销售状况非常好。
行业人士认为，随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的丰富性，由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展，继而使各种类型的食品机械在市场上走俏。另外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对食品机械的需求也呈现出旺盛的销势。随着农民生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量，现代化的食品机械为他们的生活提供了方便，因此，针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。尤其是面条机、煎饼机、饺子机等食品机械，目前在农村有着广阔的市场。
近几年，随着人们对杂粮煎饼认识的加深，需求的增长，市场上出现了很多的煎饼，曾经的乡村食品现在已普及大、中、小城市，煎饼的营养、卫生、口感制作的快捷也已被城市白领接受，而用煤炉子做煎饼的脏、乱、差已经慢慢和城市无法相容，随着煎饼作为一项产业进入城市，从业人员的本地化，对于煎饼机器设备的便利性和容易操作性提出了更高的要求，各种大型手工煎饼机、仿手工煎饼机相继上市，给煎饼行业注入新活力，煎饼机在操作的时候不会有任何烟熏和身体不适，工作环境无污染、无灰尘。
煎饼机是一种圆筒的转动的，圆筒内部以烧煤为燃料的加热方式。从此以“家家支鏊子，户户烙煎饼”的习俗也慢慢退出在人们的视线。通过市场几十年的发展，人们又感觉吃纯手工煎饼的重要性，市民需要健康，随着科学技术的发展，煎饼机向低碳环保方向发展，新能源，用电磁加热技术的电磁煎饼鏊子的诞生，从此电磁煎饼鏊子低碳环保，烙煎饼告别烟熏火燎。
在推崇粗粮养生的今天，杂粮煎饼无疑成为人们养生佳品，煎饼机的出现带来了煎饼的多样性，各种口味和样式的煎饼在市场上兴起，那么您在选择煎饼机的时候是看中以下优势的哪一点？
技术核心自主研发，更能发现和解决问题。
第二原材料，自己磨制好的糊儿，所以自己放心。
第三设备材料，采用铸铁做的鏊子面，支柱膛体表面涂防锈漆，使用更长久。
手工业的利润分析无非都是在原材料成本、人员、工时、产品市场价位上进行分析的，那我们今天就来分析一下，用全自动金鏊煎饼机做煎饼的市场价位分析：我们按照普遍的山东玉米煎饼来分析煎饼机的利润空间大小：
每斤玉米煎饼成本：
粮食成本（玉米）1.3元+蜂窝煤成本0.3元+人工费用0.4元=2元/斤（玉米煎饼目前市场价格4元/斤，4-2=2）利润就是2元/斤。
生产300斤*2元（利润）=600元
600元*30天=18000元（月利润）
小米煎饼一直都是东北地区的，据市场部了解，东北生产的小米煎饼价格已经达到了12元/斤，供不应求，目前仍有价无市。
在市场上有很多品种的煎饼，例如，玉米、小米、大米、高粱、纯面等等，纯面的煎饼，大部分分部在山东一带，纯面的煎饼，基本以一扒刮的煎饼为主，山东煎饼的产地，人们的主食就是煎饼为主，不怎么讲究口味的问题，但东北的煎饼就不同，不均追求口感，而且还注重煎饼的外观，主要以玉米为主，还有就是大米，随着市场的发展，煎饼行成煎饼链，主要就是山东和东北，逐渐成为煎饼的主产地 。
有大小中等城市， 正如煎饼价格也分很多的地方不同，有价位高一点的，价位低一点的 ，中等价位的 ，各有千秋，但总体来说煎饼的价格还是平稳的，给我们的生活带来了价值，和我们的生活息息相关，在山东煎饼是各家各户的主
