缙云帆创机械有限公司是一家研发制造【手工土面搓条机】【手工土面上杆机】【手工挂面机】【手工挂面上杆机】等系列机械设备厂家
厂家与您分享：中江挂面起源于宋代，至今已有一千多年的历史。由于气温和湿度的原因，每一年，留给中江挂面的制作时间，只有五个月，即上一年的10月到第二年的3月。“而每年正月里，才是做面的较好时节，无论温度或阳光都是较好的。
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【手工土面搓条机】【手工土面上杆机】【手工挂面机】【手工挂面上杆机】等系列机械设备厂家
厂家与您分享：中江挂面起源于宋代，至今已有一千多年的历史。由于气温和湿度的原因，每一年，留给中江挂面的制作时间，只有五个月，即上一年的10月到第二年的3月。“而每年正月里，才是做面的较好时节，无论温度或阳光都是较好的。
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【手工土面搓条机】【手工土面上杆机】等系列机械设备厂家
【手工挂面机批发】厂家与您分享：揉面是个体力活，要把拌好的面反复揉压，直到有气泡出现，盘条以三道为宜，搓条和盘条需要协作完成，因为要赶在太阳出来时把面挂到面架上晾晒，所以上杆绕条往往在凌晨三四点的时候就开始了，每道工序间都要有足够的时间让面发酵，俗称醒面。由于全是手工活，做工精细，耗时耗力而且只能做几十斤，所以产量极低。食用时需采取武功旗花面吃法，下面一开即熟，切忌焖煮，冷水冲过，捞成小团，然后调制酸汤，作以漂梢（黄花菜、鸡饼、大葱、葱油等），汤以汪煎稀为妙，此面瓤而筋，口感好，易消化，能增进食欲，舒畅开胃，醒目提神、老少皆宜真正感到与众不同。现在市场上的面条都是机器做的，可以大批量生产，所以价格便宜，但是手工面的味道，却是机器面不能比的。
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【手工挂面机批发】厂家与您分享：
、将面条机正过来，在桌面上轻磕，里面的扎散的面团渣渣就掉出来了。
、用潮湿的布（太干了擦不掉凝固的面粉，太湿了不利于机器保养，所以用处于半干半湿状态的），将内部，外部的面粉擦干净。
、将面条机电机上面的面粉擦干净，这里很狭小，所以容易藏着面粉。
、再将电线缠绕起来，放置在餐桌的一角。平时不用的时候，就盖上方布，或者套上塑料袋，防止落灰。
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